忙！忙！忙！

现代人的生活，“忙”是主旋律，天天忙得像只无头苍蝇，没时间、没心情做菜，吃饭也提不起劲，没啥胃口。

这时候该咋整啊？

来，今天就告诉你！

试试这道超下饭的

苍蝇头

一上桌就能多吃一碗饭！

既可以用来配饭，也可以用来佐粥，配面条，味道香中带辣，辣中带鲜，爽口鲜美，胃口不好时真该试试！

一小块猪肉和一小把蒜台，10块钱成本，10分钟搞定，不管是上班族还是时间紧张的职场妈妈都适合。

《苍蝇头》本身是台湾的经典下饭菜，台湾地区做法会多放一味料——黑豆豉，黑黑一小块，会更像苍蝇头，这也是这道菜的名字由来。

蒜台可以换成豆角或韭菜苔，猪肉也可以换成牛肉，看自己和孩子的口味调整。

蒜台100g/肉沫70g/耗油15ml/生抽15ml

料酒3g/淀粉5g/糖/小米椒1根/葱蒜适量

1.

将蒜台切粒，葱蒜辣椒切碎备用。

2.

将剁好的肉沫倒碗里，加生抽、耗油、料酒、淀粉、糖，搅拌均匀。

3.

热锅下油，倒入肉沫，加老抽炒匀后装出备用。

4.

重新热锅倒油，爆葱蒜小米椒。

5.

倒入蒜台翻炒，再下肉沫翻炒。

6.

最后加入水30ml，一起翻炒。

看，炒到蒜台变软就可以起锅开吃啦！

配上米饭，超下饭！

再忙，也要好好吃饭。来，吃！

为每个辛苦的[做者]，献上趣味的说菜方式。

《苍蝇头》这个菜名虽然听上去有点残暴，也很没有食欲，但做的过程中，味道飘出肚子就开始咕咕叫了，食欲瞬间被打开。

关键是炒鸡快手，高性价比，简单美味快手的下饭拌面料理，快试试吧！

这是小碗设计的做菜风格，

你喜欢吗？

菜式你学会了吗？

你有什么需要进一步了解的吗？