日本车站便当之旅~秋田站“海鲜小箱三文鱼鱼腩鲑鱼卵便当”

日本车站便当之旅~秋田站“海鲜小箱三文鱼鱼腩鲑鱼卵便当”创意满载的新作便当！

日本车站便当之旅~疫情中不能跨洋去探索，让我们跟着铁道迷望月崇史先生吃遍日本车站~

今天的车站便当是秋田站“海鲜小箱三文鱼鱼腩鲑鱼卵便当”（980日元）~车站便当店店员创意满载的新作便当！

日本最深的湖田泽湖、乳头温泉乡、以强酸性温泉而闻名的玉川温泉附近的车站——田泽湖站，从这里出发，挑战越过仙岩岭，乘着E6系新干线电车“小町”前往东京。

秋田这个冬天雪很少，但县界山顶上的雪景的确很美。

沿着国道46号，在以甜味关东煮闻名的“仙岩峠的茶馆”附近，可以看到在水墨画般景色中奔跑的“小町”号。

仙岩峠地形严峻，虽说是“新干线”，但也和地方线一样行驶缓慢。

因此，据说今后会有新的隧道计划。

总有一天，在雪景的溪谷中奔跑的红色新干线会成为令人怀念的回忆吧。

在“小町”的始发站秋田，从去年（2019年）底开始推出了新的车站便当。

便当名字是“海鲜小箱三文鱼鱼腩鲑鱼卵便当”（980日元）。

小箱子的包装纸上画有鲑鱼，底色是三文鱼粉色，然后用绳子绑起来。

据生产的“关根屋”介绍，销售的秋田站NEWDAYS的店员画了插画，把新产品的想法带到关根屋，漂亮地完成了商品化。

【便当内容】

米饭

烤三文鱼鱼腩

酱油腌鲑鱼卵

鲑鱼片

葱煎蛋卷

醋莲根

紫苏海带

红叶鱼糕

取下包装纸后，装在小箱子里的秋田小町白米饭上，以烤好的鱼腩为中心，放着闪闪发光的酱油腌渍鲑鱼卵和鲑鱼薄片。

这种便当很多用锦丝鸡蛋填色，但这款便当直接用鲑鱼把米饭埋满，再加上花了一番功夫的葱煎蛋卷，完美地控制价格在1000日元以内。

能让人感受到别出心裁的痕迹，这样的车站便当，拿在手里会很开心。

要说从“小町”换乘的观光列车的话，那就是经由五能线的快速列车“Resort白神”。

以前，秋田站有使用沿线食材制作的“鲍鱼五能线便当”车站便当，但是由于生产商的关系停止了销售，那时就有乘客要求开发新款海鲜车站便当。

因此，“海鲜小箱”就诞生了，从2月开始鲜贝版本也登场了。

在秋田站换乘的时候，不仅仅是美味，商店店员们的想法也融入了“小箱子”中，这一点备受瞩目。