舞者刀美兰为什么61岁还没有白发？

著名舞蹈演员，以演孔雀舞而驰名舞台的刀美兰，61岁接受记者采访时，依然头发柔顺，青丝满头，几乎看不到白发，与这个年龄段的老年人比较起来，无疑是突破生命的奇迹。

刀美兰出生在云南的傣族，用她的话说，傣族人祖祖辈辈都有自己一套洗发护发的传统方法，那就是用发过酵的淘米水洗头，她本人几乎上不用超市的洗护产品，常年坚持保留傣族的这个祖传习惯，所以才有如今的乌黑好头发。

在广西龙胜附近，有一个红瑶族的长发村，这儿的女人头发几乎都能长到1米5以上，完全超越毛发学意义上的头发生长规律（头发生长期为2年～7年，每月1厘米左右，最长寿命的头发7年之后就进入休止期，重新换头发）。关键是，红瑶族女人不仅头发长，而且50岁之后还是黑乌乌的一头长发。与刀美兰的傣族一样，女人们也是用发酵的淘米水去洗发。

淘米水真的能有这么大的奇效吗？如果有，为什么全世界那么多洗发水厂家不去采用？如果没有，为什么刀美兰家乡的女人头发都如此之好呢？

但凡民俗的，必须是经历千年流传的，但凡能流传下来的，必有科学道理。科学证实：淘米水中含有非常丰富的B族维生素，而B族维生素是头发必须的营养成分之一，也是黑素细胞生成黑素颗粒的原料之一，长期使用，自然能使头发康健，乌发常留。

为什么一定要用发酵变酸的淘米水呢？这是因为经过发酵变酸以后，淘米水就成弱酸性了，而这弱酸性的淘米水正好对应头皮环境的弱酸性，对头发具有保护作用。假如是碱性的话，会破坏头皮的弱酸性环境，长期下去，自然也会伤及头发了。

用淘米水不仅可洗头发，还可以有其它的功能，在汉族的民间，60岁以上的老人依稀还记得，在经济落后的年代，许多家庭用淘米水洗碗洗肉，既去污又去油，既干净又环保。这是什么原因呢？这是因为糯质的淘米水中有很多的小颗粒，这些小颗粒能够吸附脏东西，所以能去污。同样的道理，淘米水洗发一定也能去除头皮与头发的污垢。

这么好的民间验方为什么在民间失传呢？一是因为物质的发达，洗护产品的丰富，足够让人去选择；二是因为工作生活节奏加快，人们在家里根本没有那么多的时间去炮制这有点繁琐的淘米水；三是发酵过的淘米水那难闻的味道，现代人无法接受；四是现代家里米饭制作的过程已经改蒸煮为电饭煲，淘米水在城市里已成历史了。

综上所述，虽然我们无法使用淘米水，但却可以选择适合头皮环境的酸性洗发水，减少使用碱性洗发水的频率，缓解因为美丽而不得不染烫给我们头皮带来的碱性化伤害。