说到美食,谁能抵御住碳水和脂肪的诱惑,尤其是它们在一起时,咬一口,香味充斥整个口腔,瞬间打开沉睡的味蕾。
殊不知,碳水和脂肪是减肥路上最大的障碍。如果吃多了它们必长胖,但如果吃少了,运动能源相应地也会减少。
那脂肪和碳水到底应该怎么吃呢?
张馨予连吃4天煲仔饭
明星的体重犹如过山车,减得快,涨得也快。
最近张馨予晒出自拍以及吃煲仔饭的照片,称自己连着吃了四天煲仔饭后长胖,宣布要减肥:一个月到达97斤,现在是106斤。
并承诺到8月20号发布体重照片,还喊话网友”你们一起监督我啊啊!”
随后,她在超话发帖称:“明天才开始打卡减肥!我准备早餐吃四个鸡蛋白,一个鸡蛋黄,一杯牛奶咖啡。午餐的话吃一些鸡胸肉生菜此类,晚饭我先不吃了。我没资格吃。”
煲仔饭有多好吃,能让张予曦连吃4天?
煲仔饭通常是先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水后加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,而且配料都是腊肉、排骨、牛肉之类的,再转用慢火煲熟。
被蒸的腊肉等流出的油沁入米饭中,所以煲出来的饭也很香,吃一口饭齿间留香,回味无穷。
类似于陕西肉夹馍,脂肪和碳水相互交融渗透,这对cp让无数吃货难以克制,而且停不下来,长胖在所难免。
碳水和脂肪怎么成了“能量炸弹”?
碳水是减肥姐妹们总谈论的问题,摄入大量的碳水后,身体会将它们转化成葡萄糖,但葡萄糖并不是最终归宿,当葡萄糖过剩时,会通过合成糖原的形成储存在肝脏和肌肉中。
当我们身体需要立即使用能量时,例如进行运动等,则会将糖原分解成葡萄糖进行供能。
而当我们你摄入过量碳水且无法消耗时,肌肉和肝脏就会储存糖原,当达到一定程度时,然后就会发生另一个过程:新脂肪生成。
新的脂肪生成方式有多种,一种是从摄入的脂肪颗粒中产生,还有摄入额外热量产生的脂肪。
所以说碳水加脂肪,完全等于一颗能量炸弹,如果再不摄入蔬菜,营养物质也不够,身体更不想运动,脂肪也会堆积越多。
这么说减肥的人是不能吃碳水和脂肪了吗?
当然不是,如果不吃碳水和脂肪,和节食没什么区别。减肥期间你要学会的是如何吃它们。
减肥期间如何摄入碳水和脂肪?
我们常吃的碳水都是白米白面,而且非常精细,升血糖也很快。如果不吃,身体的基本供能不够,女生例假也会不正常。
用粗粮和杂粮代替精米精面就是一个不错的方法,这也是康妹儿常说的,一方面它们包含了更丰富的营养物质,而且饱腹感更强。
比如用红米、黑米和糙米等来代替白米饭,如果蔬菜中有红薯、土豆和藕等,就要减少其他碳水的摄入,因为它们完全可以替代主食。
当然用这些充当主食时,也不能过量,哪怕是粗粮,只要过量也会长胖。
至于脂肪,很多减肥的人都把它当成“洪水猛兽”,其实duck不必。减肥期吃肉好处很多,首先它能延长饱腹感,还可以帮助提高基础代谢。锻炼够,充足的蛋白质摄入可以增加肌肉量。
其次它能增大食物的热效应,增加总能量消耗。蛋白质食物的热效应为本身产生能量的30%~40%,碳水化合物为5%~6%,脂肪为4%~5%。
当然肉的选择很重,我们要吃高蛋白低脂肪的肉类,比如: 纯瘦肉,去皮禽肉和鱼肉。
像红烧肉、酱猪蹄等还是少吃,它们烹饪方式决定了它们的热量对减肥人士不友好。
最好用清蒸、清炖或水煮和火焖的方式,避免额外的热量增加。
一碗煲仔饭,又是大白米饭,又是大块卤肉,难怪张馨予连吃4天会发胖!
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页面更新:2024-05-11
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