教你爽口解馋的凉拌豆腐金针菇，简单易做又有营养，夏天吃正合适

大家好，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。

对于像我这样体型比较胖些又想要好身材的人来说，夏天也是一个很适合减肥的季节。想必不管是男人还是女人都是想要有个好身材，但是之所以成为比较胖的人，就是因为管不住自己的嘴巴。那么，美味又低卡的凉拌豆腐金针菇就是很棒的选择啦，再搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，滋味更赞。

凉拌豆腐金针菇这道凉拌菜做起来比较简单，在味道好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说教你爽口解馋的凉拌豆腐金针菇，简单易做又有营养，夏天吃正合适。

美味的凉拌豆腐金针菇

食材：金针菇、豆腐、桃园建民牛肉耗辣椒、黄瓜、白糖、醋、辣椒、葱姜蒜、香油、盐

做法：1、我们先把食材准备好，把金针菇冲洗干净，沥干水后，切去三厘米左右的根部，用手撕开；

2、接下来，把豆腐冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成小块，放入淡盐水里，浸泡一会儿，这样更好入味；

3、接下来，把黄瓜冲洗干净，去掉头尾，用刀切成滚刀块；把辣椒洗净后，切成辣椒碎；

4、把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉各自的杂质后，再分别用刀切成葱花、姜丝和蒜片；

5、拿一个干净的碗，倒入适量的白糖、醋和盐，搅拌均匀，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒，搅拌均匀，做成料汁；

6、拿一个干净的盆，放入黄瓜、豆腐和金针菇，倒入搅拌好的料汁，放入辣椒碎和切好的葱姜蒜，搅拌均匀，浇上一点香油；即可；

如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！