春笋炒腊肠

用料

春笋炒腊肠的做法

1. 春笋去皮，切成小拇指粗细的条。烧一锅水，水沸腾后把笋条放进去，煮3分钟，然后捞出来沥干。
2. 中火加热炒锅，放油，放姜丝和广味香肠，炒到香肠的脂肪部分变透明，香肠出油。
3. 放入笋条，翻炒1分钟。放盐和白胡椒粉，，翻炒均匀。最后撒上小葱花装饰一下就好。