日料 红虾榴莲 炸串 分享

Ichiban Boshi日料套餐

寿司

娘惹鱼尾

红虾榴莲

老曾记炸丸子

老曾记nugget

Ichiban Boshi日料店，连锁的日本餐厅，提供一致的日本料理水准。一如往常的好吃，价格合理，选择众多。除了定食外，还有寿司生鱼片。

定居在马六甲、印尼和新加坡的华族与马来人通婚，他们的后裔，男性称为峇峇(baba)，女性称为娘惹(nyonya)。

娘惹菜系便是由中国菜系和马来菜系相结合的东南亚风味，菜肴或甜酸、或辛辣，酱料都由十种以上香料调配而成。

　　厨房里都会备有各种不同的香料和酱料，例如：小葱头、蒜头、姜、南姜、香茅、辣椒、叻沙叶、薄荷叶、班兰叶、泰国青柠、亚参、峇拉煎、虾膏、参巴辣椒酱等等。

　　香料被研磨杵碎，调成稠糊的配料，给食物带来独特的风味。娘惹菜的食材则多用华人传统的食材，鱼肉蔬菜等，加以长时间的炖煮，口味浓重。

　　娘惹菜系的特色菜肴有叻沙 (laksa)，乌打 (otah)，娘惹粽，娘惹糕点 (nyonya kueh)，泡菜 (achar)，亚参鱼，黑果焖鸡等。

老曾記(英语：Old Chang Kee Limited)亭 爲人們提供多樣化，方便，即食小点心。 從她著名的經典咖喱卜至油炸雞翅膀，魚圓，面包屑蝦，等等。每個精致的咖喱卜都是精心製作 – 酥软咖喱马铃薯， 肉汁鸡块，切片鸡蛋与密宗药材及香料搭配 – 制成完美的味觉与质感。 这就是新加坡人50多年来所喜爱的味道。