且嚼锦绣，唇齿残香 （一）

翡冷翠的春山烟欲收

早起有雨，细如牛毛，草色遥看近却无，离春分还有一旬。

阳光不够好的地方的春天总是晚一步，北边豆腐田里的马兰头才刚展开几片叶子，菜场上，人家的马兰头已经掐成翡翠似的小山。

饕餮客与蝗虫或者春蚕的区别是前者更挑剔刁钻，偏爱一切新芽，明前的茶，豌豆的尖，青菜的苔，香椿的芽，马兰的头，菊花的脑。

马兰属菊科，自生自灭没人管，会长高长野，疯成一片乱蓬，开细小的黄青白色小盘子般秀气的花，冬枯，春生。

对于园丁来说，马兰的妙处是没有病虫害，也不用精心伺候水肥。是花园里芸芸众生的宫女观感。

春夏秋气温合适，看到马兰蹿个儿的踊跃，会突然想尝个鲜。

大多数的未被驯化的野菜都有点涩味，开水焯一下，能勉强接受。并且，这些野菜普遍吃油，需要更用心的搭配。

二八无丑女，荠菜马兰，姿色都有，只是非出名门，需要提携，荤边素之佳选随从。

不记得在哪里吃过蟹黄豆腐羹，洒了荠菜碎，直直是临去秋波那一转的念想，到如今。

扬州人的上灯圆子，荠菜肉馅汤圆是上品，芝麻糖馅和豆沙馅的，多少寻常了些。

荠菜肉馅饺子或者春卷也是极好的，只是缠手。

退休才是生活的开始吧，工作着的人只有快手菜，荠菜要挑拣剪根一棵一棵打手上过，太奢侈，马兰头便捷些，开水焯过，捞起挤汁，多一点芝麻油，拌一点香干丁，加一些松籽仁，或者炸好的腰果，吹了皮的熟花生，压实在小碗底，再反扣到好看的盘子上，就能哄自己开心小半天。

弄点干冰来，可不就是春山烟欲收？

少年读诗，对徐志摩的朦胧亦步亦趋低吟默诵，想去康桥的柔波里做一条水草，想在星辉斑斓里放歌。翡冷翠直译作佛罗伦萨，徐志摩的诗都是一些平常的字码组合。美，源自想象。