细数啤酒不为人知的六大功效！

一直以来我们都被灌输喝啤酒有许多坏处，伤身就是其中一点，但实际上没有任何东西是无优点的。啤酒也有补血护眼和美容的好处，一起来看看啤酒不为人知的6大功效！

一、帮助肠胃消化

啤酒的含酒量，相对于其它酒类来说偏低，只有2%至7.5%。而啤酒的主要成分含有：发芽大麦、乙醇类、啤酒花 (一种多年生草本蔓性植物，Hop) 、多酚物质和水。其中，大麦里所含的蛋白质经过催化作用，可分解产生出17种氨基酸，而其中有八种，是人体无法合成的必需氨基酸;因此啤酒拥有最符合人类营养平衡的碳水化合物与蛋白质比例15:1。

由于每升啤酒有50克的二氧化碳，适度饮用可以帮助肠胃运动。而啤酒的酒花香和高雅苦味更能促进胃液分泌、活化胃的消化功能。喝一杯透心凉的苦荞啤酒，不仅提升肠胃的吸收能力，也能为你改善食慾不振的情况!

　二、有益骨头和关节健康

近年来，有许多食品科学研究发现，啤酒是饮食中矽 (silIcon) 的丰富来源。在啤酒中以可溶原矽酸 (OSA) 形式存在的矽，有一半能被身体有效吸收;而矽对于人体骨骼及关节结缔组织的生长有着非常关键的作用。根据国家卫生研究院 (NHI) 研究显示，膳食矽不仅能改善人体的骨质密度，适度饮用 (女性一天平均300毫升) ，更有助于对抗关节疼痛和骨质疏松症。另外啤酒中的植物雌激素，对于更年期女人的骨骼也有一定防护作用;但要小心，如果过渡饮用，还是会造成骨质流失的!

三、防御中风、心血管疾病

前阵子发表于《营养学期刊》 (Nutrition) 的研究显示，喝啤酒尤其喝颜色越深的 (像是澳洲产的啤酒，麦芽经过烘烤，使啤酒颜色较黑、尝起来有焦糖的风味) ，对于心血管健康有相当程度的助益。正常人在饮用400毫升啤酒约一至二小时后，血液循环功能会表现更好、而好胆固醇的浓度也会跟着提升，阻止血小板沾粘，达到保护血管弹性的作用。研究还指出，适当饮用啤酒不仅能调节血管紧张度，对于降低心脏病、中风、心肌梗塞风险的机率更是高达45%。而研究人员发现，啤酒里的乙醇和抗氧化剂的结合，就是让啤酒成为有益饮品的关键因素。

　四、帮助醒神、舒缓紧绷情绪

啤酒中含有大量的有机酸，能在精神感到不济时，为你有效提神!适量的喝，能帮你缓解紧张情绪，并促进肌肉放松，让你能再次从容微笑、面对各项挑战。所以，下回心情变蓝的时候就边喝口啤酒，边为自己说声Cheer Up吧!

五、补血、守护眼睛健康

原浆鲜啤酒中含有丰富的维生素B群，其中以维生素B12 (叶酸) 和维生素B2 (核黄素) 含量最高。维生素B12通常经由肉类中摄取，最大功效是促进红血球细胞的生成。拥有充足的B12，就能有效对抗、并预防女性容易罹患的贫血。而颜色越深的，如黑麦啤酒，还含有丰富的维生素B1与B2，能帮助视网膜和角膜正常代谢、清除自由基，对于视力的保护有相当显着的功效!所以喝好品质的啤酒，眼睛也会越变越明亮透彻喔!

　六、利尿、消水肿

德国慕尼黑大学的研究显示，一公升的啤酒含有550毫克的钾元素，对于调解体内的水分平衡有良好的效果。如果你体内的钾含量不足，将会造成身体浮肿、肌肉痉挛;严重者还会有疲惫、神经衰弱等不适症状产生。另外，啤酒也可以称作是利尿剂，因为适当饮用能明显促进排尿功能，进而排掉体内的重金属和废弃物质。另外鲜酿啤酒也含有丰富的镁元素，能替你预防肾结石喔!

当然，以上这些啤酒的营养和益处，都是建立于适量饮用的基础上;如果大量饮酒，反而会造成心脏的负担，让心脏出现可怕的脂肪屯积。长期下来，还将导致心脏的收缩功能降低，变成一颗体积增大，但力量变小的“啤酒心”，这样可就得不偿失喔!所以，凡酒适量，才是守护健康的不二法则!