加水好，还是加冰好？威士忌到底怎么喝

威士忌的饮用方法有很多种，根据不同的喝法感受到威士忌不同的风味，这也是饮用威士忌的乐趣之一。

常见的饮用方法有：

纯 饮

纯饮可以更好的感受威士忌的风味，酒香也会更浓郁。当然，酒精的灼热感也是最强烈的。

纯饮最好选择杯口收拢 的“郁金香杯”或者“格兰凯茵闻香杯”。因为它们的杯口稍有收拢，会让威士忌的香气更集中、缓慢地散发出来。

加 冰

威士忌加冰也是比较普遍的饮用方法。在古典杯中加入大块的冰块或冰球，然后直接倒入威士忌即可。要注意的是，冰块一定要大，不能加碎冰，因为碎冰融化得比较快，会稀释威士忌的味道。大的冰块即使长时间放置也不会冲淡酒的风味，适合慢慢饮用。

加 水

在威士忌中加水又分为两种方式。

第一种就是在品鉴的时候加入几滴纯净水，让被酒精味压制的属于威士忌的芳香得到释放。第二种方法则是以1:1的比例加入水与威士忌，这样能有效降低高酒精度带来的刺激感，同时也有利于香气的释放。

水 割

水割原本是日本清酒的饮用方法之一，后来在威士忌中开始变得流行。先在杯中加入冰块，以1:2.5的黄金比例先后倒入威士忌和水（通常是30ml威士忌+75ml的水）。

被冰块和水稀释后的威士忌，没有原本那么浓郁刺激，反而呈现出一种淡雅的风味，非常适合用来配餐。