中国“四大名酒”是哪四大？贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒。是的，没有五粮液、剑南春。

在今天的白酒界，“茅五剑”（茅台、五粮液、剑南春）的招牌无人不晓，而中国“四大名酒”，竟然没有五粮液和剑南春的位置，实在有点说不过去。

这背后的真实原因，其实很简单。

“四大名酒”是怎么来的

首先大家得知道，这“四大名酒”是怎么来的。

1952年，新中国刚刚成立，各行各业百废待兴，也包括我们的酿酒业。当时，我国全国白酒产量约为10万吨，大型国有酒厂也比较少。

为了振兴酒业，刺激酒业发展，周恩来总理亲自倡导举办了一次评酒会，也就是第一届全国评酒大会。在全国数以万计的酒厂、公司选送来的产品酒样中，有8种酒脱颖而出：

茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴加饭酒、红玫瑰葡萄酒、味美思酒、金奖白兰地酒。

其中有4种是白酒，这也是中国白酒里最先确定的四大基本香型代表，因此人们就将这次会议中评选出来的这四大白酒，统称为“四大名酒”。

这就是我们常说的“四大名酒”。

五粮液和剑南春，为啥不在“四大名酒”之列？

先说五粮液。

五粮液历史悠久，在1909年就已经正式命名问世，但解放前仅有“利永川”、“长发升”两家糟房，产量低。1952年，在联合长发升、利川永、张万和等8家糟房组成白联营社的基础上，逐渐赎买接纳10余家糟坊，正式成立“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，这便是五粮液酒厂的前身。

与五粮液相似，剑南春虽然历史悠久，但正式建成于1951年。1958年，经过多次科学实验，酒厂开发出一种新的酿酒原料，并用它酿造出我们现在喝的剑南春。

回顾完上面的历史，大家应该就明白了。

“四大名酒”源自1952年举办的第一届全国评酒会，而同一时期，五粮液、剑南春才刚刚开始建厂，生产场所局限于家族传承的糟房和小作坊，其规模和生产环境均不具备参加评选的条件和资格。

“八大名酒”又是怎么来的？

1963年第二届全国评酒大会评出18种名酒，27种优质酒。在这届评酒大会上共评选出8种白酒类名酒，俗称"老八大名酒”。

这八大名酒对后世的影响很大。五粮液也是在这届入选了名酒。其后另外三届评酒大会五粮液也都在名酒行列。而剑南春从第三届开始，才得以上榜。第三届评比就是我们俗称的“新八大白酒”。