夏天来一碗这甜品，低热量、清热消暑还解腻

生活的美好都都藏在我们的一日三餐和锅碗瓢盆中，只要静下心来，人就不会那么心烦意燥，亲自下厨为自已和家人煮一碗清热消暑的甜品，心情瞬间就好了起来，看着这治愈人心的颜色，立刻神清气爽起来。

早上起来的时候，发现打了疫苗的手臂疼得举不起来，试着活动了好久，疼痛才有所缓解，嗓子也有些不舒服，喝了两杯水还是觉得口干舌燥，昨天贪吃，吃了好多烤肉，打第一针的时候，什么事情都没有，这第二针打后怎么会有这样的反应？我上网搜了下，这种情况是有，但人家说过几天疼痛就会消失，也就不再去想这事了，打开冰箱看看做点什么吃，在外面吃得太油腻了，感觉没什么食欲的样子。

今天必须做点清淡又解腻的食物来吃，翻了翻，取出一个梨子、2个新鲜百合、2朵洛神花，做了锅超治愈的甜品，简直太好喝了，一口气喝了两碗，心情也随之好了起来，洛神花雪梨百合汤，简直是最佳搭配，好看又好喝，还能清热解暑，热量还低。梨有降压、养阴、清热的功效，还能促进食欲、帮助消化等作用。百合也可以解渴润燥，常食还能润肺清心。洛神花具有养颜美容、减肥减脂、降血压、清热补血等作用，用这几种食材来煮甜品，那真的是夏季治愈系高颜值甜品，大家可以试试，简单又好喝。

【洛神花雪梨百合汤】

特点：酸甜开胃，色泽艳丽，清热消暑，减脂润肤，解腻又解渴。

【所需食材】

雪梨1个，百合2个，洛神花2朵，冰糖20克，清水1000毫升。

【制作步骤】

1. 新鲜百合的头用刀子切掉不要，再修理干净边角，只留下雪白的叶片，一片片掰下来放在清水中洗干净备用。（没有新鲜百合，也可以用干百合代替，但干百合要提前泡一泡，或是提前入锅煮一阵再放别的食材。）

2. 梨子洗干净削去果皮，对剖开，用小刀去掉里面的果核，再切成片状即可，在处理食材的时候，要先处理百合，最后再处理梨子，因为梨子切开太久容易变色，为了确保梨子的新鲜和不变色，最后一步切梨子。

3. 将处理好的梨子和百合放进砂锅，加1000毫升水进去，用量壶加水比较方便。

4. 盖上锅盖，大火烧开。

5. 烧开后，用勺子打去上面的浮沫。

6. 煮开打去浮沫就差不多了，将冰糖放进去搅至融化。

7. 冰糖放进锅中煮1分钟就可以了，关火。

8. 关火后，待砂锅不冒泡时，将洛神花放进去。

9. 洛神花用85度左右的沸水冲泡比较合适，不会太酸，喝起来有点微微的酸味。

10. 盖上锅盖泡5到8分钟，泡5分钟的颜色浅一点，泡8分钟的色泽要深一点。

11. 时间到，揭开锅盖的那一刻，真的被惊艳到了，这色泽也太美了，喝一口，酸甜爽口，瞬间让我饱受油腻之苦的胃有了活力，食欲大开，一口气喝了两喝，太美味了！

大家好！我是晓晓食光，喜欢分享家常菜、懒人菜、甜点、面点、烘焙等，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习，烹饪之学在于变化，变化之道在于创新，期待你的关注，愿大家都能在自烹自食中体味到生活的乐趣！