炸蘑菇时，放点这调料，吃起来肉肉的，和肯德基媲美，孩子爱吃

今天晚上，老公不知道从哪里看到我们大美济南这两天的最低温度达到零下24度，创七十年以来最低温，看着这么低的温度都感觉冻得慌。天冷了，出门一定要注意添衣保暖，还要注意调节饮食，多吃点含油脂多一点的美食，对御寒有好处哦！减肥的事情还是等到天气暖和以后再说了！

今天下午接孩子的放学路上，孩子就问：今天晚上吃什么？想着今天买的蘑菇，天气又很冷，适合多吃点含油脂多的食物，那么今天就炸蘑菇给孩子吃。但是孩子提出一个条件，就是要吃新奥尔良口味的。这还不简单吗？只要孩子提出的条件，做为宝妈的我是一定要满足的。

所需食材：蘑菇500克 鸡蛋1个 面粉25克 淀粉25克 新奥尔良料20克 油适量

详细做法：第一步首先调一个面糊，面粉和淀粉放入大碗中，磕入一个鸡蛋,加入新奥尔良烧烤料，搅拌均匀成稍微干一点的面糊。

第二步把蘑菇放到开水汆烫，挤一下水分，放入面糊中。

第三步把蘑菇和面糊搅拌均匀，就像图中的样子。

第四步平底锅中放入食用油，油温至五成热时，把蘑菇均匀的放入锅中炸制。

第五步炸制蘑菇定型，捞出控油。

第六步蘑菇全部炸好以后，把油温烧至八成热时，放入蘑菇复炸，这样复炸后的蘑菇口感会更加酥脆。

明儿总结：1炸蘑菇之前，蘑菇最好是汆烫一下，炸制的时候，更容易掌握火候，口感也会更好。

2新奥尔良调料味道很全，所以无需再放任何调料。

3炸制品，最好是有复炸这一步，口感会更加酥脆好吃。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常菜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！