糯米水晶肉丸子的做法，简单实用，学会不用再叫外卖了

水晶丸子，肉馅和糯米的完美柔和。用三肥七瘦的肉馅加自己喜欢的蔬菜（也可以不加），按自己的口味调制好以后，团成圆形后，裹上凉水浸泡4个小时的糯米，蒸锅加入凉水，水开后大火蒸20分钟即可

朋友们好， 我是老师付，我在这里分享日常生活家常菜，记录生活点滴。希望大家能能够喜欢，或者供朋友们参考。今天给大家带来的是水晶糯米肉丸子。

水晶糯米肉丸子

[ 食材 ]

做水晶糯米肉丸子的主要食材有:糯米 500克，白萝卜 1个，猪肉馅 500克。

调料有：生抽一大勺，蚝油一大勺，精盐适量，糖5克，姜末少许，十三香10克，蛋清一个。

计量单位：一杯/cup:250ml（250克），一大勺：15ml（克） ，一小勺：5ml（克）

[ 食谱 ]

1

糯米500g提前用凉水浸泡至少4个小时，白萝卜去皮擦丝备用。

2

把萝卜丝放到一个大碗中，加一勺精盐，用筷子拌匀，腌制20分钟后用手使劲挤压出水分。然后改刀剁碎。

3

把剁好的萝卜丝放到大碗中，加入肉馅。然后加精盐、生抽、蚝油、姜末等调味

4

用筷子顺时针搅拌肉馅，使肉馅搅拌上劲。

5

取一大勺肉馅在手中团成圆形，在裹上泡好沥干水分的糯米码盘。

6

蒸锅中加水烧开，放入糯米团，大米蒸20分钟就行了。

7

完美出锅装盘。

朋友们可以把喜欢的家常菜写在评论区，我也会尝试做来吃吃。

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