每天一道菜：青椒牛柳炒酸菜，酸爽微辣，很下饭的小炒

青椒牛柳炒酸菜

酸爽微辣，很下饭的小炒。

原料：牛柳、酸菜、青椒、蒜末、姜丝、油、蚝油、糖。

做法步骤：

第1步、备好食材：如图。

第2步、将牛柳，青椒，酸菜改刀切好，切的姜丝，蒜末。

第3步、热锅不放油，先将酸菜炒干水分铲出备用。

第4步、另起锅放油，下青椒炒至断生，放牛柳一起炒至变色，放入蒜末，姜丝炒一会，调少许蚝油翻炒均匀。

第5步、最后放入炒好的酸菜放回锅中加少许糖炒匀即可。

第6步、成品图。

第7步、成品图。