周至一道美食 坨坨面

在周至有一道美食坨坨面，因陕西人把圆形的东西方言称为坨坨而得名。相传唐朝时，是娘娘下厨做给皇帝吃的宫廷美食，后流传到民间，做法简单，和面软硬适中，醒面2-3小时，手撕下面，面是园型，非常劲道，可酸汤也可蘸汁，关键是非常耐饱，是老百姓的喜爱。周至县翠峰镇的坨坨面最出名！