「烤青团麻薯」新手简易版做法，不需熬艾草汁，超级方便好做哦

刚出炉的烤青团，表面会有一层薄薄的脆壳！但是内里QQ糯糯，酥软结合，比传统青团的口感更丰富！

· 食材 ·

咸蛋黄：8个

黄油：50克

麻薯粉：200克

全蛋液：34克

牛奶：108克

艾草粉：6克

海苔肉松：80克

色拉酱：80克

· 步骤 ·

1、咸蛋黄喷上白酒，150度烤15分钟。

2、肉松、色拉酱混合拌匀。

3、麻薯粉、艾草粉混合均匀。

4、加入提前室温融化的黄油液、全蛋液、牛奶，全部材料混合均匀，揉成面团。

5、肉松馅料分成8份，取一份压扁，包入烤好的咸蛋黄。

6、将面团分成8份， 面团放在手中压扁，包入肉松咸蛋黄，收口往下放在铺上油纸的烤盘中。

7、放入烤箱中下层175度25分钟，关火焖5分钟出炉。

-小贴士-

1、沙拉酱可以根据自己的口味调节。

2、烤好后焖5分钟是为了防止烤好的麻薯快速降温回缩。

3、具体温度以自家烤箱脾气为准进行调节。

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