「咸奶油盒子」吃一口就着迷，实在是太！好！吃！了

#如何用一句话来证明你吃过很多美食#

吃多了普通的蛋糕，大欧又开始馋咸口的奥利奥奶油盒子了，因为淡淡的咸味存在让整个蛋糕的口感都很丰富~食材

食 材

低筋面粉：45g

鸡蛋：3个

牛奶：45g

玉米油：40g

细砂糖：40g

可可粉：10g

淡奶油：250g

细砂糖：20g

盐：1g

奥利奥饼干碎：50＋20g

步 骤

1、将玉米油、牛奶搅拌至乳化。

2、筛入低筋面粉、可可粉，搅拌均匀。

3、加入鸡蛋黄。

4、搅拌均匀至无干粉的细腻状态。

5、蛋清分三次加入细砂糖，用电动打发器打发至硬性发泡。

6、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中用翻拌的手法抽底混合均匀。

7、再倒回剩余的蛋白霜内，用同样的手法混合均匀。

8、倒在铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱内，上下火150°烤制15分钟，取出倒扣晾凉。

9、用模具压出形状。

10、淡奶油加入细砂糖打发至出现纹路。

11、加入25g奥利奥碎和盐。

12、稍微打几下就可以了，不然会油水分离。

13、装入裱花袋中。

14、模具底部放一层蛋糕胚，再挤上一圈奥利奥奶油。

15、撒上适量奥利奥碎。

16、再放上一层蛋糕胚。

17、在挤上一层奥利奥奶油，中间撒适量奥利奥碎装饰即可。

小贴士

1、翻拌面糊的时候，不要画圈搅拌，避免消泡。

2、奥利奥碎也可更改自己喜欢的材料，换成等量的即可。