挑茶的“门道”

茶叶你要学会鉴别好茶:

一摸，二看，三判断

就是说茶叶鉴别要用手去摸，看看泡过的茶叶叶片滑不滑，叶片厚度是多少，还有叶的柔韧度够不够，叶片整齐度匀称度都能摸出来，不是有的叶片厚，有的薄，不均匀的叶片就是掺假的茶，以次充好。

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二看:

首先看干茶颜色是不是鲜亮，干净整齐，没有老黄片，条索均匀，如果不均匀就是混合的茶或者是掺杂其他茶类。

用水杯泡开看，汤色是不是明亮金黄，或者是清澈见底，没有碎末，没有黑点，没有浑浊，茶叶片是否整齐完整的叶子，好茶是整齐度很好的。

三判断:

判断茶的产地季节，春茶芽头小整齐，叶片间距小，夏茶叶片之间间距大，秋茶叶片肥厚，看看是不是使用化肥和激素的茶，用话费激素的茶泡开用手一搓就碎，没有韧性，加香精的茶特别香，染色的茶汤色是绿色的。

过期的绿茶类，铁观音类，台湾乌龙茶等，汤色发红，喝着有苦涩味道。

红茶类看野茶，古树茶，还有品质好坏！

大红袍，普洱茶，黑茶，白茶，老茶等鉴别。

转载自810金茶网