北京特色美食——炸酱面

一说起北京，大家都知道北京是全国最发达的地区之一，是我们国家的首都，距今已经有着三千多年的历史了。也是很多人翘首以盼向往的一座超一线城市，其中天安门广场、北京故宫、圆明园、颐和园、八达岭长城、明十三陵……各个景点都值得我们来旅游参观。而说到北京的特色美食，炸酱面也一定占据一席之地。

据说炸酱面有一个传说，在八国联军攻打北京城之后，慈禧太后带着光绪皇帝逃跑到了西安，在路上看到了一家小店，当时慈禧太后尝了这家的素酱面，吃后觉得味道非常好，于是就吩咐太监李莲英将这家面馆的厨师带到北京以后为慈禧太后专门做面，于是炸酱面在此后就在北京传了开来。

别以为北京炸酱面制作十分简单，其制作步骤是很有讲究的，由菜码、面条、炸酱三种搭配制作而成。菜码只得是炸酱面中的：青豆、豆芽、韭菜、芹菜、莴苣、蒜、黄瓜、萝卜、五花肉。面条则采用现做现煮，炸酱采用黄豆酱、甜面酱。

制作出来的炸酱面就散发出独特的香气，酱汁油亮，香气浓郁，让人恨不得马上就给它吃得一干二净。拌完之后炸酱和面的完美融合，一口滋溜吃下去，那酱香浓郁的口感久久在口腔中停留，满满的幸福感油然而生。

不过在品尝美食的同时也要注意身材的保养哦，听说医普茂近期正值一周年庆典活动，或许有更多干货福利能帮助到您！