美食清炖羊排

工具材料：

食谱热量：1249(大卡)

主料

羊排适量

白萝卜适量

辅料

料酒少许

枸杞少许

八角花椒姜葱蒜适量

操作方法

a

羊排浸泡半个小时，清洗后放进开水里，焯10分钟左右，里面添加少许料酒和一小段葱；

b

焯水后的羊排捞在清水里，洗去浮沫，挤干水分；

c

炖锅里添加适量清水，冷水下入处理好的羊排，投进料盒和一段葱，再淋少许料酒；

d

料盒里放的就是普通的调料，八角花椒姜蒜；

e

开后转小火，捞出那段葱不要，一直小火慢炖；

f

炖的时间越长越好，吃前半个小时加入切成滚刀块的白萝卜和泡好的枸杞，调入适量的盐，撒上香菜碎就可以享用了。

羊肉的营养价值:

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。