打了激素的西红柿如何辨认？菜农教你4招，保准买不到催熟的

西红柿是我们日常生活中最常见的一种美食，它既可以作为水果吃同时也能作为主菜来炒着吃。以前的西红柿果皮薄，果肉沙瓤，直接当作水果吃特别的解馋。但是现在西红柿一点味道也没有了。就连果肉的硬心都是硬的，一点也不如之前的好吃。这种西红柿就被称为激素西红柿。而且这种激素西红柿，放在阴风通风处，放半年都不会坏，实在是令人太不放心了。打了激素的西红柿如何辨认？菜农：教你4招，保准买不到催熟的！

1.看外观，买西红柿时，我们最直接的就是先看一下西红柿的外观，自然成熟的西红柿外观都是比较圆润的，激素催熟的西红柿外观都是有棱有角或者是畸形的，其次看一下西红柿的顶部，自然成熟的西红柿顶部是略微凹陷进去的，凹陷的越深，说明这种西红柿的口感越好，如果遇到顶部凸出的西红柿，这种就是被激素催熟的，大家就不要购买了。

2.看看西红柿的内瓤，我们买西红柿的时候可以看看摊主给我们展示的西红柿的内瓤，如果侧面能看到西红柿的内瓤比较饱满而且还有一点西红柿的沙瓤，这样的西红柿就是自然生长的西红柿。但是有的西红柿内瓤比较空，而且颜色也不是比较正常的颜色，这样的西红柿一般打激素的成分会比较多。

3.看果蒂，西红柿在生长的过程中，主要是通过果蒂去吸收营养，所以自然生长的西红柿呢，其内部的颜色要比周围的颜色要浅上一些。如果西红柿的果蒂都是一个颜色的话，这样的西红柿一看就是催熟的西红柿。

4.掂重量，最后一招就是掂一掂西红柿的重量，用激素催熟的西红柿，虽然外皮非常的鲜红，但是里面的果肉还是生的，果肉的结构细腻发硬，用手掂一掂，感觉沉甸甸的，自然成熟的西红柿从外到里都熟透了，重量就没有那么重了，大家在买西红柿可以取两个体积差不多的西红柿，用手掂一掂就知道哪种是被激素催熟的了。