一个鸡蛋,做出孩子超爱吃的零食,酥脆可口,入口即溶,好看好吃

在早餐的营养搭配中,鸡蛋占有一定地位,因为鸡蛋无论是从味道,饱腹感还是营养方面,都超级棒。平常我们吃鸡蛋大多数都是炒着吃水,煮鸡蛋,荷包蛋等等,其实鸡蛋还可以制作成各种各样的美食,做成小零食也是超棒的,今天我们就用一个鸡蛋来做出一大盘的小零食,远远看上去有一种雏菊花的感觉,还有人把它看成一个个小煎蛋。

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今天制作的这个小零食叫做鸡蛋溶豆,看起来很好看,其实它的制作方法一点都不难,看过步骤之后,你绝对会想尝试做一下,毕竟那么好看,诱人的小零食,忍不住想去吃,这款鸡蛋溶豆吃起来,特别的香甜酥脆,吃进嘴里入口即溶。对于家里的孩子或者是老人非常友好。就这样一个好看又好吃的小零食,用一个鸡蛋就能做出来,食材简单,方法更简单,很轻松就能搞定了,一个鸡蛋做出孩子超爱吃的零食,酥脆可口,入口即溶,好看更好吃。

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现在很多人都注重健康的饮食,零食大多数都会自己在家做,或者选择营养健康的,如果家里有孩子和老人的强烈推荐给,大家制作这款鸡蛋溶豆,除了营养丰富之外,口感也超棒,入口即溶,不用担心牙口不好。而且现在正值国庆假期,在这个假期如果不出远门,可以和邀请孩子一块儿来制作,制作这个鸡蛋溶豆的过程,也能发挥孩子的想象力,做出更加漂亮的鸡蛋溶豆。用一个鸡蛋,做出酥脆小零食,做法简单,入口即溶,好看更好吃,喜欢的一定要试一试。

一个鸡蛋,做出孩子超爱吃的零食,酥脆可口,入口即溶,好看好吃

鸡蛋溶豆。

食材:鸡蛋一个,奶粉适量,玉米淀粉,柠檬汁。

第1步,我们先准备一个鸡蛋,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清放进冰箱里冷藏一下更容易打发,先来制作蛋黄,蛋黄用打蛋器打至体积变得膨胀黏稠,加入7克的奶粉,充分的翻拌均匀。

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第2步,把制作好的蛋黄糊装进裱花袋中,然后挤在烤盘上面,挤出一个个的小圆点,中间要留有一定的空隙,放进预热好的烤箱中,90℃,20分钟。

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第3步,蛋清中可以加点柠檬汁去腥,然后用打蛋器打发,准备8克的玉米淀粉分三次加入,直到打发至打蛋器有小弯钩,筛入12克的奶粉,充分的翻拌均匀,装进裱花袋中。

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第4步,蛋黄烤好之后取出来,围着蛋黄挤上蛋白,可以直接挤成圆球,也可以挤成花朵的花瓣形状,然后送进烤箱中,90℃,40分钟就可以了。

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烤好之后就可以拿出来了,稍微晾凉,这个鸡蛋溶豆就会变得非常酥脆,拿起来一个小溶豆,用手一捻就碎了,更别提吃进嘴里了,入口即溶。

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趁着假期还没有结束,赶紧带着孩子动手吧,做出来,相信没有孩子不喜欢。

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页面更新:2024-04-29

标签:酥脆   打蛋器   零食   装进   入口   好吃   鸡蛋   好看   放进   孩子   蛋清   柠檬汁   蛋黄   奶粉   可口   营养   美食

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