秋季多吃山药，这个做法，营养丰富，简单易上手，挑食孩子也爱吃

如果要说到早餐美食，大家首先想起来的是什么呢？从普遍性方面来看，应该就是鸡蛋饼了，因为鸡蛋饼鲜嫩柔软，简单又好吃，虽然鸡蛋饼是早餐中出现频率最高的美食，但是，总吃绝对会吃腻，所以我们一定要在早上换着花样来吃，这样既能保证营养的丰富性，还能让家人吃得开心。今天就来给大家分享一个，我家里出现频率最高的早餐，这款早餐的做法同样也超级简单，但是口感上比鸡蛋饼丰富太多了，外皮是酥脆的，还带有香甜的馅料，孩子超级喜欢吃。

今天制作的这款早餐就是山药紫薯饼，听到山药和紫薯，这两款食材，就能想象到，这款早餐的营养价值，山药和紫薯中，单拎出来一个食材就非常有营养，做法就超级多，更别提两种食材搭配在一起，更是完美，不管是从颜色，口感，还是从营养上来看，都是绝配。今天我们就用山药和紫薯做成，外皮酥脆，馅料香甜的早餐，正好山药和紫薯在秋季很常见，价格也不太贵，秋季多吃山药，这个做法营养丰富，简单易上手，挑食孩子也爱吃。

紫薯和山药做成早餐饼之后，虽然看起来其貌不扬，也没有特别之处，但是，大人孩子都爱吃，表面再加上芝麻的点缀，口感更香更吸引人，这个山药紫薯饼是我家最近最爱吃的早餐饼了，做法简单不说，营养也超级丰富，口感酥脆又香甜，在早上，搭配一杯热饮，就非常完美啦，早餐我家就爱吃这饼，皮脆馅香甜，简单易上手，挑食孩子也爱吃。

山药紫薯饼。

食材：山药，紫薯，面粉，白糖，炼乳，白芝麻。

第1步，我们先准备适量的山药，清洗干净之后去掉山药皮，切成小块状，放进盘子里，上锅蒸熟。

第2步，取适量的紫薯也清洗干净，去掉皮切片上锅蒸熟，一块蒸大约20分钟就可以了。

第3步，山药蒸好了之后，直接倒进大碗中，加入一点白糖，压成山药泥，然后再往里面少量多次的添加面粉，面粉没有确定量，直到能够揉成一个面团儿，弄好之后先放在一旁松弛一会儿。

第4步，紫薯蒸好，拿出来倒进大碗中，加入一勺白糖，再加入适量的炼乳，口感会更好，然后压成紫薯泥，取适量的紫薯泥放在手心里团成圆球，放一旁备用。

第5步，山药面团直接放在案板上，分成小剂子，把每一个小剂子搓成小圆球，做好全都放在一起。

第6步，把小圆饼，按扁擀成包子皮儿的形状，然后再把做好的紫薯馅料放进去包起来，收口朝下，团圆按扁。

第7步，小圆饼的表面全都刷上一层水，然后撒上适量的白芝麻稍微按压一下，就做好啦。

第8步，电饼铛预热，刷上一层食用油放进去饼胚，中小火烙制，一面金黄翻面接着烙制，两面金黄，按压一下，能够回弹就可以了。

山药紫薯饼就做好啦，做法非常的简单，这样制作出来的山药紫薯饼表面是非常脆的，还有紫薯的香甜，芝麻的香气，吃进嘴里口感丰富，越嚼越香。

以后早餐不要再做老一套了，可以换着花样给家人做，补充营养，家人吃得也很开心，赶紧试一试吧。

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