炎炎夏日，来一份自制的水晶凉粉，解暑又解馋！

水晶凉粉又叫冰粉或白凉粉，今天要做的是红糖水晶凉粉。做法其实很简单，下面我们就来看看具体的分解步骤:

首先我们先准备好所需食材:分别有凉白开、冰粉籽、红糖水、石灰粉、纱布袋。

食材既然已备齐，我们就来开始今天的制作吧。先将红糖水倒入凉白开中混合均匀后备用。

接下来把适量凉白开倒入石灰粉中，搅拌均匀后沉淀备用。

将准备好的冰粉籽装入纱布袋子里打个结（以免一会揉搓的过程中冰粉籽漏出），放入混合了红糖水的凉白开中进行揉搓，直到把冰粉籽里面的浆料全部揉搓到红糖凉白开中，整个揉搓过程大概8-10分钟。

接下来就是把沉淀好的石灰水（注:记得只倒入上面澄清的石灰水哦，千万不要把沉淀物一起倒入）倒入用冰粉籽揉搓过后的红糖凉白开中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室静置1-2小时，待水晶凉粉充分凝固后就可以享用啦！

最后我们来另外准备一下吃水晶凉粉的食材:自己喜欢的一些果脯和糖果、葡萄干、花生碎、白芝麻、白糖、玫瑰酱。

炎炎夏日，吃它解暑又解馋！

简单易做家常美食，自己动手，好吃又健康！