专属东北爷们的4道“硬菜”，食材口味都正宗，图4要到农村才有

接触过东北人的朋友应该都知道，只要是东北的人，不管是男生还是女生，都是一些豪爽的人。不光是性格比较豪爽，就连吃的东西也是一样的豪爽。在东北有很多的特色菜都是一般的南方人不敢轻易尝试的，因为它的分量和食材并不是我们南方人会喜欢的口味。就比如说今天小编要给大家介绍的内容，专属东北爷们的4道“硬菜”，食材口味都正宗，图4要到农村才有。现在我们就来一起看看，这究竟是些什么食物吧。

第一种，猪皮冻

首先第一个就是猪皮冻，可能对于这个食物南方的朋友们会觉得有些陌生，因为在我们南方，猪皮是基本上不会食用的。可是北方人不一样，只要是猪肉，那就没有什么不能吃的。而且他们认为光炒和蒸已经无法体现出猪皮的美味了。于是就有了现在的猪皮冻，将猪皮切成细丝之后，放在锅里用大火熬制，一直到锅里的猪皮被熬成黏稠的模样。我们再将它从锅里面取出来，放凉等待它凝固。

第二种，乱炖

然后就是乱炖，这是东北的一个特色名菜。基本上每一个到过东北的人，都不会错过这个菜。可是在最初看到这个乱炖的时候，想必没有几个人是敢吃的吧。因为东北的乱炖从外形上面来看，其实它就是一个跟我们南方的剩菜很相似的食物，再加上它本身又是在东北，专属于老爷们的硬菜，这更加让我们不敢轻易尝试了。

第三种，小鸡炖蘑菇

可能很多的朋友在看都这小鸡炖蘑菇的时候都不能够理解，它怎么就成为了专属于东北了老爷们的硬菜了呢？其实这里的小鸡炖蘑菇与我们南方的小鸡炖蘑菇是不一样的，它的分量很足，基本上只有大胃口的东北老爷们才能够一次性吃完。所以久而久之，它也就变成了专属硬菜了。

第四种，杀猪菜

最后就是杀猪菜，在我们的南方，每年到年底的时候也会杀猪菜这一说。不过我们的杀猪菜并不是只指一个菜，而是一整桌。但是北方的就不一样，东北的杀猪菜就是一道菜，将所有能放的食材全部放在一个锅里。那个卖相反正是惨不忍睹，不然也不会是东北爷们的专属硬菜了。不过这个菜跟前面的几种相比，有一个最大的特点，那就是东北的杀猪菜是只有在农村才有的。

好了，朋友们，关于“专属东北爷们的4道“硬菜”，食材口味都正宗，图4要到农村才有”的所有内容，不知道你们在看完之后，对于东北的这几道硬菜有什么不一样的看法呢？小编欢迎大家在文章下方留下你们宝贵的评论哦。