品尝广州老字号“银记”的金牌套餐，牛肉肠和咸饼

银记肠粉店的19元金牌套餐，牛肉肠粉+皮蛋粥，另加个咸饼3.5元。

天河的这个分店客人不多，有几个都是和我一样慕名而来的。

嫩白的蛋肠浇着酱汁很诱人，咸淡正合适，肠粉比较嫩。

肠粉里包裹着几片大块的嫩滑的牛肉，还有里面陈皮味比较重。

咸饼咸中带甜，甜味略多一点，真算不上是咸饼。本还以为应该包裹了馅料 ，起码也放多点葱花吧！嚼在口里，有一坨坨的面感，没有充分发酵。

皮蛋肉片粥熬得很糜烂，里面的皮蛋粒比较硬，肉片也倒非常嫩滑，总体口感不错。我在纳闷他们的肉片和牛肉都是那么的嫩滑，猜测不会放了嫩肉粉吧！ 整个套餐吃完，出来后口中有明显的发涩感。看来添加剂是没少放啊！