热到惧怕油腻的夏天，一碗冰爽爽5分钟开饭的吹吹那冷面

5分钟开饭 吹吹那冷面

热到惧怕油腻的夏天，一碗冰爽爽伴着黄瓜丝、豆芽菜和酸辣酱汁的凉面，配一瓶苏打橘子汽水，开胃舒爽，简直就是晚饭救星。

食材

天使之发意面1把（150g）

黄瓜1根

豆芽1把

芝麻1小撮

葱碎2茶匙

蒜3瓣

调料

黄酱1/2茶匙

蒜泥1茶匙

花椒粉1/2茶匙

醋1/2茶匙

老抽1/2茶匙

生抽1茶匙

芝麻油1茶匙

油辣椒1茶匙

菜谱步骤

1、黄瓜切丝，豆芽焯水，盛盘备用。

2、葱蒜切碎，所有调料放小碗里拌匀。

3、锅内烧水，加少许盐，水沸后下意面，差不多20秒捞出，迅速放在电风扇或者空调出风口下吹凉。

4、吹凉的面，放入黄瓜丝、豆芽，，拌上调好的调料，撒上葱蒜碎、芝麻，即成！

小贴士

1、天使之发是型号最细的意面，用来代替不容易买到的碱水面一级棒。