我的生活很惬意，没有什么花样，只是一天天，高高兴兴地过着。当秋天来敲门时，很多人家开启了贴秋膘的节奏。而对于我来说，不管什么节气，都跟随自己的意愿，该吃什么，就做什么，不跟风，不特意，自然就好。

按照咱们老百姓的习俗，所谓贴秋膘，我理解为是因为经过了一个夏天，有些人比较苦夏，没有食欲，体重减轻，想利用立秋这天吃点肉类食品，补充一下能量和体量，所以叫贴秋膘。

而我很尊重这个习俗的，但是贴秋膘就算了，自己做几道有鸡肉，有虾肉，有青菜的家常菜肴，迎接新的秋季到来。

洋葱炒小龙虾尾

小龙虾，很多人喜欢吃，可是清洗比较麻烦，而且做出来后，也就吃到尾巴那点肉，我觉得不如直接买去了头的小龙虾尾，炒着吃省事，还不被小龙虾夹着手。缺点是没有活着的小龙虾新鲜。

我记得过去我们也经常吃小龙虾尾，不知从何时起，好像觉得市面上看不到了。前一阵去一家市场。看有人手里提着一兜子小龙虾尾，很震惊，难道一直有卖小龙虾尾吗？可能这两年我没有注意，于是去超市也买了一袋，价格涨了不少，一袋400克的小龙虾尾23.98元，大家觉得是不是涨价了？不过喜欢就行。

主要食材：小龙虾尾，洋葱，尖椒，食用油，精盐，料酒，胡椒粉，干辣椒，葱，姜，白砂糖，淀粉，生抽。

制作步骤：

1，去掉小龙虾尾的外壳，将虾尾中的虾线挑干净（小龙虾尾中的虾线很粗，扒开后背就能呈现出来，一定挑干净），清水冲洗。

2，腌制龙虾尾，撒上胡椒粉，精盐，淀粉，用手抓匀，腌制5分钟。

3，将洋葱洗净，切成三角形块状，尖椒洗净，去掉籽和蒂，切成块状备用，再切两片姜（因为有洋葱，就不需要大葱）。

4，锅中放食用油，油热后放入姜片，干辣椒段煸炒，再放入腌好的小龙虾尾煸炒片刻，捞出，装入盘中。

5，锅中放油，爆炒洋葱和尖椒，再将小龙虾倒入，放点精盐，白砂糖，生抽，煸炒一分钟即可。

一盘清清爽爽的洋葱龙虾尾就做好了，味道清淡，虾肉富有弹性，吃着痛快，不用为剥小龙虾皮而被汁液沾满全手，但是各有各的特色和风味。

尖椒鸡腿肉

这道菜制作简单，用鸡腿肉比用鸡胸肉炒出来更滑嫩。就是剔鸡腿骨时稍微费点事，经常做的话就不是事。

1，鸡腿肉脱骨，切成块，用淀粉、料酒、精盐腌制几分钟。

2，尖椒洗净，去掉尖椒蒂和籽，切成菱形块备用。

3，锅中放油，油热后放葱姜干辣椒炝锅，倒入腌制好的鸡腿肉，煸炒至鸡肉变色，再倒入酱油，少量精盐，白砂糖煸炒。

4，放入尖椒煸炒片刻即可出锅，装盘，享用。

鸡蛋炒丝瓜

自己家里种的丝瓜成熟了，丝瓜的做法也很多，但是一直以来，我基本上都是用鸡蛋来炒丝瓜。很清淡，也很好吃。

丝瓜有很多对人体有益的地方，比如可以补铁，消暑解毒，润肠通便，维生素比较充足。丝瓜上的小黄花也非常漂亮，尤其是早晨起来，它开得特别旺盛，冲天开着的小黄花，丝绸般的花瓣，看着就很喜庆。

制作：丝瓜洗净去皮，切成菱形块，鸡蛋打散，放盐，葱花搅拌均匀，放入油锅中煸炒成熟盛出。锅中留底油，用葱花炝锅，放入切好的南瓜煸炒，放点精盐，再将炒熟的鸡蛋倒入，煸炒片刻即可关火，盛出装盘。

番茄方便面

前一段时间，给大家介绍过我自己做的番茄酱，已经过去20多天，直到现在我做的番茄酱还保存的非常好，有点舍不得吃了。每每看到冰箱中保存的番茄酱，心情都很愉悦，色泽和口味都非常棒。

昨天晚饭突然想吃方便面了，我做方便面从来不是直接煮着吃，而是加入一些蔬菜等等。这次是把我做的番茄酱从冰箱中请出来，因为番茄酱中有西红柿丁，跟新鲜度西红柿没什么两样，直接舀一勺煸炒就行。

主要食材：方便面，番茄酱，大虾，食用油，精盐，鸡蛋。

具体制作：

1，大虾去皮去虾线，冲洗干净，切成丁，用精盐和白胡椒粉腌制备用。

2，锅中放油，油热后放葱姜炝锅，舀两勺番茄酱煸炒，撒一点点精盐，倒入清水。

3，水开后，放入方便面，打一个鸡蛋，再次开锅，放入虾仁，煮两分钟，撒几粒葱花即可关火。（我没有用方便面中的调料）

4，煮好了的方便面，盛入一个汤盆中，汤汤水水，颜色养眼的番茄酱方便面就做好了。

有虾，有鸡蛋，还有自己制作的番茄酱，这样的方便面吃着美味，也很健康吧？方便面做好了，也可以登大雅之堂的。

季节有规律地变换着，不变的是我们一日三餐照常进行，吃好、吃饱是最基本的生活常识。秋天已经不打招呼地朝我们走来，它带着清爽的微风，一扫夏季的闷热天气，走进秋天，感受秋意绵长，赋一首秋歌，迎接美好的明天。