它是“胆固醇”的死对头，简单一炒就上桌，鲜美好吃，家常菜必备

它是“胆固醇”的死对头，简单一炒就上桌，鲜美好吃，家常菜必备！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

现在生活条件越来越好了，营养过剩成了人们最普遍的亚健康问题，大部分中年人都面临着高血脂、高血糖、高血脂、心脑血管等慢性疾病，虽然可能暂时不会危及生命，但如果不及时控制，却是后患无穷。但庆幸现在越来越多的人认识到了身体健康的重要性，认识到了自己的身体对家庭、对父母、对事业的责任。

就“胆固醇”问题而言，它与日常多食用的高脂、高盐、高糖的食物脱不了关系，而我也咨询了很多相关的医生，他们说只要改变自己的饮食习惯，胆固醇降低并不难，其中大家可以坚持吃1物，它就是洋葱了。说起洋葱，相信大家都很熟悉，营养价值十分高，算得上是胆固醇的死对头，经常食用可以清除血管中的有毒物质，降低血压、血脂等。所以大家日常可别错过。

洋葱，日常的食用方法很多，不仅可以生吃、泡醋吃，甚至还可以炒着吃。其中，就炒着吃来说，我家经常用洋葱搭配鸡蛋、肉丝、鱿鱼、猪肝等等，搭配不同的食材却是相同的美味。而今天，蕾宝跟大家推荐一种同样家常的做法，搭配香干，简单一炒，同样的鲜美好吃，但得注意，烹饪前对香干多加一步，去掉香干的豆腥味，味道会更赞哦！所以下面来看看具体做法吧！

【所需食材】

洋葱1个、香干3片、大蒜3瓣、小米辣3个；

【烹饪步骤】

1、将所有食材清洗干净，再将香干和洋葱切成细条，大蒜和小米辣切碎；

2、锅中倒入适量清水，大火煮沸后倒入香干，焯煮2分钟左右，去除大部分的豆腥味，这样多加一步，能让香干更软乎更入味；

3、再次起锅，锅内倒入适量食用油，油热后放入蒜末和辣椒碎，煸炒出香味；

4、再倒入香干，调入少许盐，稍微翻炒入味；

5、紧接着，继续倒入洋葱，再次翻炒至断生；

6、调入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅，如果不喜欢洋葱的生辣味，则可以从锅边调入少许清水，大火翻炒出锅即可；

这样美味的洋葱炒香干就做好了，食材普通、价格不贵，作为家常菜和下饭菜都非常不错哦！接下来天气越来越热了，大家容易吃饭没胃口，那就来一道洋葱炒香干吧，制作简单，不用久待厨房，而且味道也不错，甚至洋葱、香干对于孩子、老人的接受度都非常高，一起搭配相信他们更爱哦！#头条吃货节##寻找头条生活家#

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