顺德开了20多年的菜馆，虽其貌不扬，却是本地人的宵夜首选地

顺德物产丰富，民众善用本地物产精心烹调，几乎每个老广心中都有顺德菜情节，顺德厨师用以丰富多样的制作物料，讲究的刀工，博取众长的烹饪技术，呈现出烟火气的美味，使得无数老饕前来寻味，吃正宗顺德菜不一定要去大酒楼，也可以选择路边的大排档，因为这才是最接近顺德的味道。

祥和菜馆，估计大良人没有不知道的，随着时间的推移，很多老街道渐渐被新城取代和淹没，越来越多的老店消失，祥和菜馆开了20多年依然屹立不倒，虽然店面其貌不扬，却是不少本地人光顾的宵夜首选地，店里吃的种类丰富，非常有顺德传统的大排档风味，好多老顾客都专门开车过来吃宵夜。

这是一家拥有众多老顺德回忆的菜馆，几十年来环境一直没变，80年代的吊顶大风扇，有种置身在七八十年代的香港大排档的感觉，热闹又够接地气，难得的保留了旧式的装修，更难得的是依旧保持老顺德的味道。

炒花蛤，勾了很多芡，做法保留了食材原有的味道，清新爽口。猪杂粥里肉很多，切成一片片，而且没有骨头，里面还配有青菜、姜丝，鲜香味美！

炒牛河看上去颜色不深，但是吃起来很入味，牛肉也比较嫩滑。京都骨比咕噜骨更好吃，都是瘦肉，入口酸酸甜甜。

铁板鱼肚和铁板猪杂的材料也挺新鲜，非常的入味，猪杂和鱼肚吃起来口感正好，完全吸收了汤汁和调料的咸鲜味。

虽然现在吃宵夜的选择多了，但依然有不少年轻人和老饕带上家人来这吃宵夜，回味那种抹不去的经典味道，顾客从懵懂少年到今天的一家老小，热闹的人情味，没有大城市的灯红酒绿，只有一种人间烟火的平凡美味所在，一切就像店名一样，那么祥和。