上错菜、服务慢，黄渤开的餐厅到底怎么回事

「黄渤」的忘不了餐厅

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从电视里走出来了

全国仅①家，就在上海复兴西路

这里上菜会漏单

服务慢悠悠

更多的是顾客照顾店员

但没有一个人会生气

原因是....

↓↓↓

壹

1：1电视同款

01 | 店长不在，阿姨爷叔常驻

还记得那栏《忘不了餐厅》综艺吗？让无数人了解到阿兹海默症老人这个特殊群体，里面许多感人的镜头让网友不禁潸然泪下。

黄渤做店长，请来当红明星做嘉宾。驻店的服务员都是患有老年痴呆的爷爷奶奶，他们之前都是无限风光的医生、教师、军人...每一位的故事都感人至极。

节目的制作团队曾走访了6座城市、50多家医院、200多个机构和社区组织，从1300多位老人中选出了5位请来拍摄。拍摄过程更是以形似纪录片的方式，不打扰不干预老人的行为，是真·真人秀了。

电视里同款的忘不了餐厅实体店，也就是第二季的拍摄场地，悄悄在上海上线了。

店长黄渤不在，但是那些熟悉的面孔，小敏爷爷、彩萍奶奶....都常驻在这里，那个赚足了眼泪的餐厅，实在太值得亲自来体验一把了~

02 | 公益茶餐厅，温馨有爱

与其说是一家茶餐厅，不如说这里是一个福利社！不止是店门内外有爱的装潢细节，餐厅内处处有说有笑的身影，和源源不断的志愿者，恍如来到了福利社。

拐进永嘉庭，远远望见一个老奶奶憨态可掬的雕塑，是这里没错了！童话小镇一般的摆件可供合影，这是还没进门，俘虏人心的第一步。

门口还有块大白板，上面都是一些科普阿兹海默症的知识，通过趣味的小互动让客人们更了解这个病症，也更理解稍后要见面的“服务员”啦~

03 | 每桌自配“电视机”

虽说来的都是老粉了，忘不了的每张桌子上，还是配了一台ipad，专门用来看忘不了综艺，边吃边追剧，解决了一大票社恐人士的焦虑。

04 | 节目同款的融合菜系

节目里餐厅请来了几位大厨坐镇，实体店的菜品和节目的差不多，但也有新研发的许多菜品，而且涵盖粤菜、本帮菜、西餐多个菜系，人均其实80+就能拿下。

贰

「1桌配5个服务员」，能理解

01 | 10个顾客11个专门为服务员而来

进门落座，可以看到店里处处谈笑风生，不时传来热络的问候话语。竖起耳朵一听才发现都是爷爷奶奶的粉丝，专程来看看他们的，吃饭只是顺便！所以哪怕他们转头漏点了菜品，

为了不超出老人们的劳动负荷，餐厅只有中午营业的时间段有老人在店，晚市是没有的哦~大家前去做好功课，跑空就可惜了。

02 | 1桌配5个服务员，受宠若惊！

阿姨爷叔来服务时，都有志愿者陪同。期间正常店员也比较热情，手脚麻利！他们没有划分各自负责的区域，所以一桌能见到几位不同的爷爷奶奶~

好饿君这次去可惜没遇到人气超高的小敏爷爷，但也运气好，蹲到了热心的酒窝奶奶！察觉到好饿君在看小票时，酒窝奶奶飞速跑过来，帮我们核对。

上菜时酒窝奶奶也亲切的像自家阿婆，会骄傲的介绍小番茄是新品，刚刚研发出来的；绿豆汤是老上海味道，加了薄荷不要太适合现在吃哦~

叁

尝尝菜品，也没失望

2个浇头的员工便当

首先想试的，不是什么招牌硬菜。想尝尝他们的员工便当，只售18元一份，可选2个浇头，底下主食配面或饭，也可以选。

圆角的不锈钢饭盒，让好饿君梦回童年！打开热气腾腾的盖子，雪菜肉丝和麻婆豆腐看起来汤汁丰盈，干饭人冲！

家常菜的味道无功无过，胜在了气氛怀旧，好饿君拌匀后猛吸一口，面条爽滑弹韧，雪菜肉丝咸淡适宜，这一份下去一下午真的饿不着啦~

桌桌必点的脆皮鸡

他们家必点榜头牌的脆皮鸡，想吃还得靠运气，来晚的小伙伴就只能望着售罄二字大眼瞪小眼了。

半只金黄的烤鸡上桌，分量比想象的大，鸡肉切得也比较大块，属实过瘾！自配一碟秘制的酱汁和小朋友喜欢的薯片，齐活儿。

外皮酥的掉渣，内里鸡肉又滑又嫩，不亏是能当头牌的脆皮鸡。蘸上酸甜合适的秘制酱汁，解腻又提鲜，绝了！

秘制香辣凤爪

口味堪比小零嘴的香辣鸡爪，扑扑满一盘，盖着厚厚的一层辣椒粉，光这气势就够吓人的！

入嘴却是一点不辣，只有鲜香萦绕口中，QQ弹弹就差会拉丝的凤爪自带超多的胶原蛋白，一口一节吃起来像嗑瓜子一样！

鲍鱼仔红烧肉盖饭

上海宁偏爱的甜口菜，红烧肉一定是代表之一了。

带着晶莹的油光，每块都是足足5层的红烧肉，肥瘦相间层层叠叠，一口下去好吃到不知天地为何物！

小时候外婆家烧红烧肉时，舀一红汤拌饭，不要太香啊！！！

香槟糖渍番茄

好饿君错过了珠圆玉润，却撞到了刚刚上新的糖渍番茄！

香槟冻配上话梅汁泡制的小番茄，还没吃就觉得牙齿都酸了，然后入口却惊艳到！远没有想象的那么酸冽，清凉爆汁的鲜甜感，在舌尖爆发！

可颂鲷鱼烧

说忘不了是宝藏餐厅也不为过！连日式鲷鱼烧都有~带着木架上桌，可爱炸裂！

爆浆感也太夸张了，抹茶爱好者都要惊呼~绿色的抹茶瀑布倾泻而出，带着丝丝甜蜜的红豆，每咬一口都幸福感MAX！

绿豆汤

一秒让你回到弄堂里的夏天！这碗绿豆汤，听说是主厨最近尝试上百回研发出来的。

翠绿的薄荷叶像一个小舟，糯糯的绿豆沉底；有了冰块的加持，更显清凉，吃菜是呷一口，解腻沁人！

存好地址 别迷路

食刻忘不了茶餐厅

永嘉路570号永嘉庭5号楼1楼

⏰11：00-14：00；17：00-21：00

☎️ 021-54250067

EDITOR 编辑 泡芙

PHOTO 摄影 伟杰

DESIGN 设计 泡芙

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