就这家连门都没有的2㎡小店，居然能在上海红17年？

曾经在杨浦区鞍山路上，有一对每天推着三轮车叫卖木梨膏的夫妻，他们的设备十分简单，一个保温桶、一盒调料，这一声吆喝一叫就是17年，时间让他们早已经成为杨浦几代人的记忆。

@来自网络资料

“17年！”阿婆们很质朴地回答。时间改变了她们的容颜，也从小摊到现在不大的门店，但不变的是她家的糖水，不变的是亲民的价格和对周边居民感情！

在这个寒冷的冬季好多人都是打车来这点上一杯热饮，喝上一口暖暖下肚，请把这个感觉珍藏在自己珍贵的记忆里！

01

- 从路边摊到木梨膏小摊，将近20年的潜心经营！ -

1、杨浦两代人的回忆！

将近20年的坚持，由原先的夫妻小摊到现在的小门店，也由原先的夫妻两个人换成三位阿婆们，硬是把街边小吃做成杨浦的一道“土特产”。

绕过本溪路上的面包新语往里走才能看到现在一个简陋的门面，连招牌都是简单的几个字「木梨·龟苓膏」，阿婆们连产品包装都没有做过，门店流量完全都是依靠好味道和多年积攒出来的口碑！

门店只有2m²，只能通过一扇窗户与阿婆们交流，三位阿婆深知自己的分工，有条不紊地忙碌着，门店虽小但看上去十分干净整洁，在马路边上都能闻到淡淡的木梨膏香味。

附近居民的小孩长大后，每次回来都会再来点上一杯木梨膏，仔细回味小时候的味道！木梨膏小摊为我们诠释「十年如一日坚持做好一杯糖水」。

2、网红奶茶盛行的年代，

坚持匠心实属难得！

木梨膏的原料是梨和海石花草，梨经过熬煮，为了形成胶质再加入海石花草一同熬煮，底部先放糖粉，最后再倒入自己熬制的桂花水和茉莉水，口感软嫩顺弹，具有时代烙印的网红木梨膏就这样诞生了！

在这个网红奶茶盛行的时代，像阿婆们这样手工熬制糖水的少之又少，就算有价格也会翻3-5倍，他家为什么经久不衰，坚持做好产品和实惠价格就是他们的秘诀。

3、小摊营业17年始终坚持亲民价！

@来自网络资料

我们还找到了2009年某吧的留言，在那个上海房价还是1万的时候，一杯只要2.2元，11年过去了现在一杯平均也就10元，在动则20-30一杯奶茶的时代里，阿婆们的木梨膏小摊用时间兑现了加量不加价的承诺。

在其他奶茶店花一杯奶茶的钱，在这里能买3杯，这不我们买了一大袋才花了90+，这么实惠的记忆糖水铺上海已经找不到几家了！

木梨膏小摊一直都是上海糖水界的一面旗帜，在网络上早早就有了它的身影，但是他家的糖水到底好在哪里？那么就跟着我们来康康～

02

- 卖了十几年的味道又回来啦！ -

小编按照网上推荐的榜单点了呼声很高的7杯产品，木梨膏、桃胶、龟苓膏、奶茶、拼盘都有涉及，看看十几年的味道变没变，走起！

「网红铁三角」

■ 爱玉拼盘 ■

价格：12元

口感： 味道：

他家黄金铁三角之一，卖了这么多年，到店的顾客都会点上一份，成为他家经过时间洗礼过后的明星产品，分量相当满足。

阿婆都说这可是这么多年卖的很好的产品，虽然现在天气冷不能做热的，但是丝毫不耽误顾客对它的喜爱。

除了上面满满的芋圆和红豆，下面还有双皮奶、木梨膏、龟苓膏，这样一碗料超足的糖水，口感又这么丰富的，在上海真心找不到第二家了。

■ 木梨膏 ■

价格：10元

口感： 味道：

木梨膏小摊的阿婆们为了自家店铺的口碑，始终如一地对食材精挑细选和疯狂撒料，使糖水以良心平价和货真价实的品质深深烙印在杨浦人的记忆当中。

这杯木梨膏靠近鼻尖时，就能闻到木梨的芳香。口感也非常Q弹顺滑，简单的糖水搭配木梨膏，清新舒服，猛嘬一口，木梨的清香透过呼吸，直冲灵魂深处，让人大饱口福。

■ 龟苓膏 ■

价格：10元

口感： 味道：

龟苓膏原味自带苦涩，因此通常与甜品搭配。最常见的吃法就是将龟苓膏切块，淋上糖水和配料搅拌食用，简单快捷，轻松几秒就能get美味。

他家的龟苓膏搭配经典的糖水和薄荷水，犹如得到灵魂般味道就此得到升华。

如果尝过木梨膏清新，那么龟苓膏的清爽香浓当然不容错过，它的质感就像果冻，龟苓膏的清苦和糖水的清凉混合在一起，香软浓滑，也是舍不得停下嘴的舌尖诱惑了。

「神奇桃胶组合」

■ 桃胶燕窝雪莲 ■

价格：18元

口感： 味道：

除此之外，桃胶类糖水的乐趣更来自标配之外的阿婆们的精心搭配。不同食材的变化、多种味道的尝试，可以制造出浓郁香醇的排列组合，找寻“美食创作”的享受与满足，获得甜蜜生活的欢乐。

燕窝的清爽可口，桃胶熬制得浓稠带有淡淡的大自然的清香，配上银耳的脆爽的口感，在寒冷冬日，从阿婆手中接过这杯营养丰富、顺滑爽口、暖暖的甜蜜糖水，五脏六腑的寒意瞬间烟消云散，幸福与满足萦绕全身。

■ 酒酿桃胶木梨 ■

价格：15元

口感： 味道：

当酒酿和桃胶相遇，少女的乐趣就不止于糖水的甜蜜了。这款酒酿桃胶木梨喝起来馥郁的酒酿香气，完全包裹着桃胶和木梨膏，入口浓郁的味道随着慢慢咀嚼变得如此持久！

酒酿则是整杯糖水的点睛之笔，激发出原料味觉的精髓，桃胶和木梨的清香中裹挟着丝丝薄荷和酒香，浓香诱人，相信喝上一口如痴如醉！

「水水奶茶」

■ 泰式血糯米奶茶 ■

价格：10元

口感： 味道：

相比他家的木梨膏，奶茶味道就相对疲软许多。整杯奶茶还是类似于糖水，而奶茶的奶香与茶味则非常淡！

这款泰式血糯米奶茶还好有阿婆熬制的血糯米，软糯香浓，给整杯奶茶增色不少， 但掩盖不了味道的弊端。

■ 小芋圆奶茶 ■

价格：15.8元

口感： 味道：

那么这款奶茶还是和泰式血糯米奶茶一样的问题，整杯奶茶的基调失去奶茶原本该有的特点，好比肉体失去灵魂，虽然也有芋圆的努力加持，但还是不推荐小芋圆奶茶。

03

- 木梨膏小摊的故事才刚刚开始！ -

在速食的时代，发现木梨膏小摊坚持十年如一日的精神相当难能可贵，匠人般的初心才是他们在这个快速发展的市场中镇守着自己地位的不衰法宝。

市场就是一块试金石，无论是路边叫卖的小摊还是门店，阿婆阿叔们坚持把小时候的味道一直延续到今天，成为杨浦8090后的儿时记忆，这也是一种对美味糖水的一种敬意和对老街坊情感的不舍。

随着时代的变迁和时间的推移，在未来某天木梨膏小摊可能不复存在，但她们的美食故事还在继续，希望后生有更多的“木梨膏小摊”出现，在我们的生活记忆当中留下生动美丽的一笔色彩！

就让它留给我们的记忆吧！

∥ 店铺信息 ∥

木梨膏小摊

本溪路280号面包新语旁边(本溪路面包新语旁)

¥ 人均：10元

⏰ 周一至周日 14:00-21:30