如何轻易地分辨出新茶和老茶？

很多人总是分不清自己买的是新茶还是老茶？其实，想要辨别新茶和老茶很简单，主要学会这几点就能很容易的分辨出新茶。

小编教你如何分辨新茶，主要通过以下四点：

辨别新茶：一看茶形

一般新茶叶看起来是比较肥壮和厚实的，而且茶叶裹得比较紧，同时新茶因为是当年采摘的，即便炒干了也能看出来有比较多的毫毛，而且新茶的颜色比较鲜润，泡开后汤色也是嫩绿清澈的。

辨别新茶：二闻香气

新茶叶的香气是比较浓郁的。主要是因为新茶刚出来，茶香还保留在茶叶中，但是茶叶中的芳香物质是比较容易挥发的，随着存储时间的延长，茶叶中的不饱和物质会被氧化，而茶叶中的香气也就慢慢钝化了，所以陈茶的香气就比较低沉也是因为这个原因。

辨别新茶：三尝味道

当年的新茶给人的口感是新鲜爽口的感觉，茶水的味道比较醇厚爽滑，喝了新茶叶后人会感觉到特别的神清气爽、心情舒畅，同时会有愉悦之感。如果是陈茶，则会没有新茶喝起来那么鲜爽，主要是因为陈茶在储存的时候，茶叶中的有益成分会发生水解和氧化，因此会出现老化的味道，这也就是老茶特有的味道。

以上就是小编整理的如何辨别新茶的方法，其实，对于经常喝茶的茶友来说，时间长了自然而然也就能分辨出新茶与陈茶了。