广东历史上的各大名酒，玉冰烧榜上有名，“广东茅台”名气颇高

在白酒圈子，很多人都觉得广东没有好酒，殊不知隶属岭南的广东其实是我国酒文化的发源地之一，早在唐代的《粤西偶记》中就有记载：“平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名曰猿酒。”

这足以道出了这里的酒文化发源得有多早。经历过岁月的更替以及社会的进步之后，这种酿酒的文化其实也被传承下来，让广东得以诞生不少的好酒。下面，小林就带大家一起来看看广东的各大名酒吧！

石湾米酒

老一辈的广东人，想必都对“石湾米酒，常饮常有”这句广告词有印象，那时候的石湾米酒可是家喻户晓的存在。它的历史有170多年，始于清朝道光年间的“陈太吉老酒庄”，底蕴还是十分深厚的。

石湾米酒的口感也非常不错，“玉洁冰清，豉味独特，醇和细腻，余味甘爽”这是它给不少老酒友留下的深刻印象。

玉冰烧

玉冰烧现在还有不少酒友在喝，它的名气也是十分高的，主要是由于其拥有独特的酿造技艺，就是在原来米酒酿造工艺上增加“缸埕陈酿、肥肉酝浸”，加入肥猪肉来酿造，听起来很油腻，却能给酒体带来独特的韵味。

值得一提的是，这个酿造技艺历史也十分悠久了，它由1830年创立的陈太吉酒庄第三代传人——清代道光翰林学士陈如岳辞官之后于1895年始创，其技艺一直口传手授传承，从未间断。

客家黄酒

客家黄酒没有特指具体的品牌，因为广东客家人居多，在日常生活中酿黄酒是自古就流传下来的习俗，逢年过节的时候经常能看到餐桌上有黄酒的身影。家家酿黄酒，人人喝黄酒，黄酒的普遍性可以说是客家农村中极为独特的一种社会现象。

客家黄酒的酿造不会很复杂，原料一般是糯米，工序也比较简单，基本上客家妇女们都拥有极佳的酿造黄酒手艺，它的酒精度也不会很高，基本上是男女都可以饮用，是颇具特色的广东日常酒。

梅鹿液

诞生于广东吴川的梅鹿液可不简单啊，它在过去获得的荣誉就非常多，一九八八年荣获首届中国食品博览金奖，中华文化名酒香港博览会金奖；一九八九年获省优质产品称号，一九九二年被指定省宴会用酒；一九九三年评为广东十佳名酒“金奖”；一九九五年全国第五届白酒评比第四名。

那个年代的梅鹿液可是非常有名气的存在，小林只喝过一次，它的酒色清澈透明，入口甜绵，酒香浓郁，醇和清爽，杯底留香持久，既有贵州茅台酒味香醇的特色，又有自己清香持久的优点，真的非常不错。

飞霞液

这款酒诞生于一座美丽的城市——清远，这里人杰地灵，山清水秀，人才辈出，自然也能酿造出好酒。飞霞液选用珍稀红高粱，取达摩泉水，并以传承了数百年的酿造工艺和地藏之法，采百年地穴之灵气，汲地窖麻石之精华而酿造。

历经数十载，天然陈酿，造化莫测，静默老熟，千锤百炼，催生一个包含了数百种香味成分，自然和谐，历久弥珍的纯粮酱香珍品，它又被称为“广东茅台”，是众多广东名酒中最出色的一款。

以上就是小林所喝过的一些广东名酒了，可惜的是如今有一些在市面上已经找不到了，又或者已经没有了当年的独特韵味，这对于众多老酒友来说都是一大遗憾啊。最后，如果大家还知道其它广东好酒的话，也欢迎一起分享讨论。