嗨喽大家好！我是小会，今天给大家分享的是腐竹拌菠菜最好吃的做法，做法简单，一看就会，腐竹含有丰富的蛋白质，加上这个季节的菠菜吃起口感也是非常不错的，下面我就分享一下做法吧！

食材：腐竹300克，菠菜200克，

调料：菜籽油，盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋，花椒，干海椒，大蒜。

1.将干腐竹提前用温水泡个半小时以上，泡发的腐竹洗干净斜刀切段装盘备用，菠菜提前用小苏打侵泡个半小时，洗净切段备用。

2.锅中注水，水烧开后分别将腐竹，菠菜下锅掉水30秒捞出，加冷水泡凉捞出挤干水分。倒入钢盆中，大蒜切片，干海椒切丝，装入小碗中加入几颗花椒，锅中倒入适量的菜籽油，油温八成热时泼在小碗中，搅拌均匀倒入装有腐竹的钢盆中，加入适量的盐，鸡精，白糖 ，生抽，陈醋搅拌均匀即可。

超级简单的菠菜拌腐就做好了！开胃又爽口，喜欢的朋友赶紧动手做吧！感谢朋友们的阅读和支持，愿大家开心快乐每一天。