土豆打了激素如何辨别？经常买菜的人看一眼就明白，以后别乱买了

你喜欢吃土豆吗？土豆在我们的日常生活中是经常会吃的，可以用土豆来做出很多不一样的菜品。比如，土豆炖鸡、酸辣土豆丝、甚至还可以用土豆碾碎成泥用于做土豆饼，总之，不管做出什么样的菜，都是非常好吃的，但是也要切记，土豆不能多吃，因为土豆中的淀粉含量很高，吃多了容易变胖哦。

喜欢吃土豆的人，肯定也会经常购买，那么，你买土豆的时候，是否懂得挑选呢？现在我们菜市场买的土豆，很多都跟家里种的不一样，个儿大且非常漂亮，看上去非常诱人。作为日常的蔬菜，人们对土豆的重复购买率很高，由此，有部分的不良商家就开始弄虚作假了，会低价进一些打激素的土豆回来卖，如果消费者不具备辨别的能力，很容易就会买到了不好的土豆。

那么，购买土豆的时候，我们应该如何辨别呢？

1、外好内烂

打了激素的土豆，大家千万不要买，上面这张图片，从外表看，这个土豆非常完美，看上去卖相非常不错，可是，谁又曾知道里面却是这样的呢？其实这个还算好，只是里面看出问题，有一些更差的就是，里面都是黑的，而且已经快烂了，这样的土豆，白送都别拿，只有打了激素的土豆，才会变成这样。

2、外表太美

外表看上去太过于鲜亮的土豆，虽然不知道这类土豆是否打了什么激素，但是熏过硫磺是肯定的，因为正常从地里收回来的土豆，哪怕你洗得再干干净，它总会带点泥，而不是看上去光鲜亮丽的，这种土豆，也别买。

3、发芽土豆不能买

我们通常都知道，发了芽的土豆就不能再吃了，土豆发芽，里面含有致病性较强的龙葵素，市场上，有些不良商家，土豆存放过久卖不动，都有些发芽了。但是发芽了难道就扔掉了吗？不是的，现在的技术是真的厉害，发芽土豆一样可以通过一系列的美容之后，会重新回到市场。

发芽土豆，可以放入机器，进行机器水洗，再用胶亚硫酸钠浸泡，最后硫磺去熏机器抛光，这种土豆就会变得光鲜亮丽，再把它放回土里做做旧，这样呢，就重新回到市面上和新鲜土豆平起平坐。

那么，如何分辨这种新土豆和发芽的土豆呢？新的土豆因为刚收的，皮毕竟薄，你可以用手轻轻一戳，就可以掉皮，而翻新的发芽土豆，你试试，看看能不能戳掉皮，懂了啵？

关于土豆的辨别就分享到这里，你还有哪些辨别技巧呢？