好吃到停不下来的手撕包菜，只需2块钱，美味下饭，一周吃三次

好吃到停不下来的 手撕包菜 ，只需2块钱，美味下饭，一周吃三次

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包菜作为大家餐桌上常见的食材之一，基本上一年四季都有包菜的身影，其实经常吃包菜对身体也是有好吃的，首先就是热量低，是很多减肥人群首选的菜，其次就是里面含有的维生素。矿物质等等都非常的多，常吃是能补充身体的，其实包菜的做法也非常多，但在这些做法中，小编最喜欢的就是手撕包菜，每次吃都吃不够吗，那今天小编就像大家分享手撕包菜的做法，好吃好停不下来，只需要两块钱，美味下饭，我家是一周吃三次。

【菜品名称】：手撕包菜

【所需食材】：包菜1个、干辣椒3个、姜、鸡精、 香醋 、食用油、酱油、盐、蒜瓣

【烹饪步骤】

1.先将食材准备出来，然后将包菜用手撕成小块，然后放在清水中洗干净， 大家再洗的时候，用水流冲洗，切记不要泡太长时间，如果时间过长，包菜也会吸收水分，炒出来后也会影响口感。

2.包菜已经撕完洗干净后，接下来咱们来处理处理一下调料， 干辣椒切小段，姜切丝，蒜切片，葱切葱花备用。

3.锅中放适量的油，等油温升到7成热的时候，先将 葱花，蒜片，姜丝放进锅中，大火爆炒出香味。

4.等出香味后，将 大头菜 快速放进锅中，在这段时间一直都是大火进行翻炒。大约炒20秒后，你的包菜就会变色。

5.等锅中的包菜都已经变色了，再放入切好的干辣椒段，加入适量的盐和鸡精，之后再放上一勺酱油翻炒均匀。

6.大约翻炒1分钟的时间，然后在出锅前沿着锅边放上一勺香醋，还是要快速翻炒，大约20秒后，就能关火， 这时候包菜差不多是8成熟，之后的余温也能将包菜给变熟了。

7.这样炒出来的包菜，不仅不会软， 还带着一点点的脆，不管是先炒还是先炸，都不如这样好吃，并且只需要2块钱，美味可口还下饭，我家是一周吃三次。你喜欢吃包菜吗？

【烹饪总结】

1.大家在炒这道菜的时候，一定要用大火，这样炒出来的菜才会更好吃。

2.最后加醋，是能让你包菜保持脆生生的感觉，如果过早加的话，就没有这个效果了，并且醋也会提前挥发掉。