肉松小贝是很多小朋友都爱吃的点心。香气满满的肉松和沙拉包裹着松软香甜的蛋糕，好吃是好吃，但做起来也相当花时间。而且没有烤箱的话还做不了。

今儿和大家分享的这道方子，我用吐司和薯泥来代替蛋糕，不仅简单易做，而且热量低更健康，当早餐真的蛮合适的。而且经过简单煎制的吐司，配上绵密香甜的薯泥，口感搭配也特别赞，非常值得一试！

香甜绵软，趁热吃最美味~

薯泥肉松贝贝

食 / 材

做 / 法

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把150g红薯和紫薯去皮切小块后，冷水上锅，大火蒸15分钟。

除了做薯泥馅，也可以直接用果酱、花生酱、芝麻酱等做内馅，更加简单方便。

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蒸好后各加入3g细砂糖，趁热捣成薯泥。

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用圆形模具或者杯口在吐司片上压出圆形，每两片中间夹入适量薯泥做馅。

- 4 -

2个鸡蛋打散成蛋液，把贝贝放入，各面裹上蛋液。

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平底锅热锅少油，请入贝贝，小火煎至两面金黄。

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出锅后抹上适量沙拉酱和肉松，就可以开吃咯。

市售的沙拉酱添加剂较多，可以通过咱菜谱小程序‘跟着拾爸做辅食’ 搜蛋黄沙拉酱做法，在家自制更加健康哦~