用青木瓜也能做出月饼馅，有咬劲，晶莹剔透，做法分享！

#「闪光时刻」主题征文 二期#

进入中秋吃月饼的季节，各种月饼馅目不暇接，今天我要分享一款用疏菜青木瓜做的月饼馅，好吃，有咬劲！

步骤如下：

①，青木瓜二个约4斤，将木瓜去皮，对半切开，挖干净内面的木瓜籽，

②，将木瓜刷成幼小的木瓜丝，

然后用一勺盐拌匀腌半个小时，刹掉木瓜中的水份。

③将木瓜丝隔去水份，放入开水中焯水马上捞起，过冷水后，放入纱布中压干水份。

④，压干水份的木瓜丝放入不粘锅中，加入冰糖翻炒，其间分几次放入小量玉米油，中火炒至冰糖螎化，再加入三百克麦芽糖。

继续翻炒，让水份蒸发掉，喜欢吃甜的可以多放点冰糖。

翻炒至成团状没有水份待凉后即可做月饼馅了。

这是用木瓜馅做出来的月饼，晶莹剔透，喜欢的朋友可试试。

同样的方法用冬瓜也可以做出冬蓉馅，试过用同样重的冬瓜，做出来的馅，只有用木瓜做出来的二分一多。

这木瓜馅还比冬瓜做的冬蓉馅还要细滑有咬劲，好吃。

木瓜有减肥消脂，降排尿酸功效，用木瓜馅做的月饼健康美味！

謝謝网友点开我的文章，我是优质生活领域创作者，喜欢分享生活的真实，希望可以带给各位健康快乐的生活信息。