长白山的极品美味——野生木榛蘑

大家好，今天要给大家分享的是吉林长白山的一种极品的美食——榛蘑。东北名菜小鸡炖蘑菇说的就是它。是不是很有诱惑呢，榛蘑是一种无法人工种植的真菌，原生态的自然环境成就了它不可多的品质。

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，黑棕褐色。每年7-8月时节，它已经偷偷的在针阔叶树的干基部开始生长了。

榛蘑味道虽非常鲜美，但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短，而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市场。榛蘑顿小鸡就是东北人招待贵宾的不可缺少的传统佳肴，榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。