公交车边的路边摊，吃碗3.5元的乾县豆腐脑，半碗都是辣椒油太爽

祝吃货朋友们国庆节快乐！ 回去路上等公交车，公交车站旁边有个小摊子，卖的是乾县豆腐脑，3.5元一碗。等公交车也闲的没事，吃碗豆腐脑解解馋，豆腐脑用大桶装的，用小铲子盛出来。

大片的豆腐脑盛在碗里，浇上调味汁。

再来两勺蒜泥和四勺辣椒油，乾县的豆腐脑就属这个辣椒油最香了。

这下调好了味道，闻着就特别的香，有油泼辣子的香味，蒜香味，还有调味汁的香气。

对于爱吃辣的人来说，这么一碗辣椒油看着就喜欢，但是没吃过的，看着估计难以理解为啥豆腐脑会是这样的。

豆腐脑特别的细嫩，但是还有点弹性，用勺子舀起来，豆腐脑翻而不烂。

吃这个要把豆腐捣碎，这样豆腐脑伴着辣椒油和调味汁一起吃才有滋味。豆腐脑的豆香味，辣椒油和蒜蓉的香味，调味汁水的酸辣味道吃着特别爽口，又香又辣好吃极了，这大半夜来一碗心里美滋滋的。