周末啦：和朋友来聚会吧

相信在荆州的朋友一定被连日来的高温搞得不好想出门，因为实在是太晒了，而且风也特别大，就算打着遮阳伞出来，很大概率都会被风吹翻，戴帽子也是几乎被吹掉，没有防风绳根本不行，真的是一点太阳都不想晒到，每天离了空调根本不想不想出门，今天有点小雨，刚好适合和朋友在家聚会哦。就算吃完了饭也可以一直待在家里不用担心挪地方，这么炎热的夏天当然要来点冰冰凉凉的东西啊

口水鸡

1. 松滋土鸡一只洗净，对半切开熟的要快一些，里面放入葱姜片，料酒，煮开后撇去浮沫

2. 将鸡肉过一下凉水，用刀将鸡爪，鸡腿，翅膀等部位用刀砍下来，将鸡爪对半切开，其他它部分切成块

3. .热锅凉油，倒入花生米小火翻炒，炒到花生米有轻微的爆裂声就可以了，捞出沥油

4.另取锅放入芝麻小火炒香，盛入碗中备用

5.锅中倒油烧热，放入葱段姜片，蒜片小火炸香，捞出葱姜蒜

6.舀一勺热油放入辣椒粉里，用筷子搅拌，等碗中的油稍微冷一下再舀一勺热油放入

7；蒜剁成蒜末，放入辣椒油里，倒入酱油，陈醋，香油，花椒油，白糖搅拌均匀

8.把炸好的花生米，压碎去皮备用

1. 淋入调好的酱汁，撒上芝麻，花生碎，少许的葱花即可

凉虾

1. 将100g豌豆淀粉、50g粘米粉和150g冷水搅拌均匀，备用。

2. 锅中加入700g水烧开后转小火（冒小泡的状态），将其中一半水倒入步骤1的碗中，边倒边搅拌均匀。再将米糊全部倒回烧水的锅中，继续小火搅拌，待米浆熟化后，关火继续搅拌，直至变成无颗粒感的浆糊状。

3. 准备一碗冰水，将浆糊状的米浆倒入大大的漏勺中，用另一把勺子不断在按压米浆，让它从滤眼中落到冰水里。这就是凉虾了，放进冰箱冷藏备用。

4. 锅中烧热水将红糖块放进去煮至融化煮沸后放凉进入冰箱冷藏，等到要吃的时候把凉虾拿出来放进红糖水里就可以吃啦，还可以做一点冰粉放进去也很好吃

聚会的时候可以大家一起来做饭，还可以促进促进朋友之间的感情哟~

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