烟台大樱桃早熟品种批量上市，看张格庄市场的收购场景

五月进入月底，一年一度的烟台大樱桃收获季也大幕开启。这组图片就带大家走进福山区张格庄镇的批发市场，看看大樱桃的收购场景。

张格庄镇是烟台大樱桃的有名产地和集散中心，本年度的收购季虽然刚刚开始，而这里就已经相当热闹了。

如图所示，从棚内到棚外，都是大樱桃的摊位。果农们一次通常带两三篓的樱桃，依次摆放，等待果贩前来挑选商议。

先来者在摆摊等候的同时，又有新的果农或肩挑、或手提，把更多的樱桃送过来。

现在批量上市的主要是红灯、意大利红等早熟品种，在一些摊位也能看到黄樱桃。与红樱桃相比，黄樱桃的口感通常更甜一些，但相对也不耐储存。因此，后者的种植规模也比较少一些。

商量好价格之后，果农们就会把自己摊位上的樱桃，送到果贩的收购点。听一位果农介绍，现在因为是上市初期，加上月初有疫情的影响，目前市场的果贩数量比往年较少，收购价格也并不算高，红灯品种通货的成交价在5元左右，根据品相的高低，上下所有浮动。

果农们的年纪整体偏大，他们收款的方式基本都是现金。图中是果农们在一个摊位结款台旁边排队领钱的场景。领钱的凭据是称重之后给的一个单子，上面写着重量与单价相乘之后的总金额。

果农们自然盼望有个好行情。但行情不理想的时候，他们大都也会尽量早点卖出去，毕竟换成钱拿到手里才安心。等待卖樱桃的过程比较“煎熬”，而卖了樱桃之后就多少可以松一口气了。图中的这两位大爷正在交流行情，其中一位刚把樱桃卖出去，篓子里是空的，因此表情也比较喜悦。

收上去的樱桃，就开始选果打包，然后通过物流发往外地。

这辆货车的牌照是“黑”字开头，显然是从东北来收樱桃的。烟台大樱桃的消费去向，除了大都市及南方地区之外，东北市场的占比也不低。

在传统的批发收购之外，近些年来大樱桃电商的走量也越来越多。图中就是张格庄市场的快递发货区域，各大公司已经设好摊位，准备迎接旺季的到来了。

总体来说，这个周还只是开始阶段，等到过了六一，美早品种大量上市之时，这里的场面还会更热闹。