每天忙忙碌碌，但是饭菜端上桌的时候，又觉得特别的有成就感

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肉丝炒土豆丝。特家常菜的菜，一般我炒制的时候是不会加肉丝的，直接用青椒来炒，反而觉得更好吃。最近小朋友有点上火，饮食清淡了点，而食肉的孩子没有一点肉是不开心的。于是，就加了一些肉丝进去。炒丝炒变色之后，把土豆丝倒进去翻炒至变软，就适量糖，生抽，盐，炒均匀，出锅前撒上香葱。因为小朋友不能吃辣的，我就把青椒丝换成香葱了。非常香，我平时也喜欢用香葱段来炒土豆丝，大家可以尝试换一换搭配来吃。

每天忙忙碌碌，但是饭菜端上桌的时候，又觉得特别的有成就感！

肉丸冬瓜汤。女儿不喜欢猪肉，特别是瘦肉丝或者片之类的，一般菜如果是用猪肉来烧的，肉几乎是不动吃的。不过，她喜欢肉丸之类的，烧汤或者直接红烧肉圆子都是能接受的。想想可能大块的肉比较适合她吧。肉剁碎，加一点生抽，盐拌均匀，这一次我试着没加老抽了，孩子喜欢吃颜色重一点的肉，说是比较有食欲。这一次没有加老抽。结果，看汤汁就知道了，硬是在烧好之后，非要求我往汤里加了一些老抽才愿意吃呢。

酸辣海带丝。海带丝切成段，我买的是那种长长的。准备一些生姜蒜，青红椒。起油锅，放生姜蒜炒出香味把海带丝倒进去，翻炒几下，加适量生抽，再次炒均匀之后，把青红椒倒进去，出锅前加盐再加一些醋，记住醋都是最后出锅之前放，放早了直接蒸发了。

米粉肉。孩子喜欢吃，但是因为没来得及晒干再蒸，就直接现做现蒸了，味道肯定不有做好之后在太阳下面晒晒再吃好吃了，不过，小朋友爱吃的也是全是米粉肉本身，而是里面的米粉拌饭。

红烧鲫鱼。很佩服店家一看鱼就知道是不是用鱼子，因为女儿最爱很喜欢吃鱼子，特意买了一条带鱼子的，清洗干净之后，记得用厨房纸巾给擦干表层的水分，起油锅把鱼放进去煎至两面金黄，建议热锅凉油，这样煎的时候不会有油飞溅到身上。煎好之后，把蒜和生姜加进去炒，倒入生抽，糖，适量开水。小火收汁，不用着急，收汁的过程也是汤汁入味的关键。收汁好加盐，最后撒一点点的醋进去即可，装盘之后加一些香葱就可以了。

眼下，准备点外卖的时候，感觉什么都没有自己做的好吃了呢