冬天了，我们家吃些什么呢？越简单越好吃

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面筋塞肉。猪肉洗干净之后剁成馅，放在一个大碗里面，加入盐，糖，生抽，蚝油顺着一个方向搅打上劲，为了肉馅不柴记得中间加一些清水一起搅打均匀最好。用手指在面筋上戳一个洞，把之前搅打上劲的肉馅塞进面筋里面。把几颗小青菜焯水之后捞沥干备用。锅里倒入少许油，加热之后放入生姜蒜煸炒出香味。倒入老抽和糖，加适量清水烧开之后，放入面筋，用小火慢慢烧至汤汁变得粘稠。把小青菜摆放在盘里，再把面筋倒入盘中，锅里的汤汁可以加少许淀粉勾芡后再淋到面筋上面即可。

冬天了，我们家吃些什么呢？越简单越好吃！

尖椒炒鸡胗。鸡胗一定选择新鲜的炒制最佳。鸡胗洗干净，之后放到加入清水的锅里，再倒一点料就可以用来去腥的。烧开之后煮一会儿关火，把鸡胗捞出来用清水冲干净。再切成薄片，尖椒切斜刀状。起油锅，放生姜和大蒜炒出香味。倒入切好的鸡胗翻炒至变卷曲状。鸡胗炒一会儿之后，加糖提鲜，一点儿生抽，再次翻炒均匀后加一点儿开水，一点儿蚝油稍微烧个一两分钟左右。把尖椒倒进去，翻炒至断生，等尖椒同鸡胗炒匀之后，加盐提味，也可以出锅之后撒一点儿香葱上去。或者香菜也是可以的！

芹菜炒虾仁。紫菜蛋汤。虾仁呢，个人觉得还是自己买点新鲜的虾回来自己剥了最好吃，肉质绝对比买的现成虾仁也好很多呢。炒的时候加一点西芹进去，增香又入味，非常好吃了。

肉丝青菜汤。选一点瘦肉切成丝，加淀粉抓匀。青菜洗干净撒碎一些，锅里加适量清水，烧开之后，把上过浆的肉丝放进去，再次烧开之后，加盐再烧一会儿，让肉丝熟透，关火，把青菜放进去，青菜容易熟，用锅里的余温和汤汁把青菜烫熟就可以了，装盘出锅。

孩子说，还是妈妈自己烧的菜好吃，你开心就好！