天冷了，暖和和的菜更受大家喜欢，收藏好

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

萝卜烧肉。都说冬吃萝卜，夏吃姜。所以冬天应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少吃具有酸性作用的食物。 萝卜富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。萝卜含有多种维生素和微量元素，能提高人体的抵抗力。

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自制卤鸡翅。准备好所有的辅料，一般就是家里有什么放一些平日里用到的就可以了。除了这些还有就是之前卤菜的时候留下来的老卤了。锅里再次加水烧至温热之后，把焯过水的鸡翅先放进去，再把所有的辅料一起放进去。我的辅料没写具体的克数，因为我一般做卤料的时候都不会称都是根据平日烧菜的习惯来的，看自己准备的需要卤的东西多少来加的。所有的材料放到锅里之后，大火烧开之后转小火，约一个小时之后就可以关火了，我这里面的东西少，烧了40分钟就关掉了。烧的过程中可以用筷子翻拌几次，这样让鸡翅更容易入味。关火之后再放锅里焖2个小时，或者直接放在锅里一夜等鸡翅入味，再捞出来装盘食用即可！

红烧秋刀鱼。秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解。恩，第一次知道有这种鱼的时候大概也是因为这句话吧。毕竟我们这边真的见不到这种鱼活的时候，能买到的都是冻很久的感觉。所以我们家吃得也少，偶尔买一次酱红烧吃着还是挺不错的。不过，我个人感觉这种鱼真的要加酱烧，要不真的很难入味，最好是加辣一些的酱最好了。而且记得红烧之前一定要用油把鱼煎一遍。

鸡胗炒莴笋。热锅凉油，鸡胗同生姜蒜一起下锅爆炒至出香味。鸡胗炒至明显变卷曲加生抽翻炒匀之后，倒入青椒。这里说一下，为什么没有先放莴笋而是放青椒呢。鸡胗比较难入味，先入青椒让它吸收了青椒的味道。莴笋本身比较容易熟！倒入莴笋，翻炒。莴笋切的时候可以不用切太薄，太薄了炒的时候易软烂不是太好吃。莴笋翻炒之后，可以适量加一点儿开水收汁。毕竟鸡胗爆炒时候有点儿硬，加水适量闷烧一会。最后加盐提味出锅即可！家里如果有香葱的也是可以撒一点提香！我就撒了一点，很香！

不是我小气，是真的感觉还是自己烧的饭菜好吃，真的。