被蔡澜惊叹为完美的大米，却是“非此米不食”的慈禧没有吃过的

慈禧太后没它就不吃饭？也许并没那么夸张，但它的确是大米中的翘楚，被食神蔡澜先生惊叹地称为“完美”的大米。

东北大米好吃，这个大家都知道。不论是两块钱1斤的珍珠米，还是十多块钱1斤的五常稻花香，米的质地和口感都优于其他产地。东北肥沃的黑土地和一年一季稻的超长生长期，都给东北大米提供了优质的条件基础。

在民间有这么一句话：中国大米看东北，东北大米看五常。五常大米成为网红大米，绝非偶然，也绝非是近年才有的事儿。历史上著名的慈禧太后，声称“非此米（五常大米）不能进食”，所以，当时的五常大米就成了朝廷的贡米。

但是，慈禧不会想到，在后来，五常会出现一种更加好吃的大米：五常稻花香2号。这种大米，无论是水稻的植株还是它的叶子都带着香味儿，更不用说大米本身了。这种米，有着清白的外观，有些米粒上有腹白，有些没有。用它煮饭，米粒晶莹剔透，油光闪亮，既软糯又有嚼劲，饭粒不沾碗，剩饭不回生，口感清甜还回甘。

从2004年开始，五常稻花香2号开始在五常市大面积种植。因为品质优异，所以农民们都乐意种植它。但尽管是五常，因为种植区域的不同（有核心区域与非核心区域之分，即使是在五常，也并不是所有的土地都适合种植稻花香），灌溉的水源有别，所出产的稻花香2号也有品质高低之分，所以，即使都是五常所产，它们的价格也有很大差异。所以，大家遇到五常稻花香2号时，面临的可能是好几个价格，但价格过低的那绝对就不是正宗的稻花香2号了。总之，一分钱一分货，在这里绝对是真理。

食神蔡澜先生说过：一向以为日本米最好吃，直到有一天钟楚红送了我一包，炊后食之，又黏又香，才惊叹世上竟有这么完美的大米！问它的出处，是中国的五常。蔡先生说的这完美的大米就是五常稻花香2号。

去一个风景秀丽的地方，你会感觉不虚此行；结识一个贴心的知己为伴，你会感觉不枉此生；吃上一次真正的五常稻花香2号，你会感觉即使爱情被辜负，但不辜负美食是一种多么畅快淋漓的领悟。

慈禧太后非五常大米不能进食，蔡澜先生惊叹五常稻花香2号为完美的大米，这样的米，大家吃过吗？如果没有，强烈建议大家试一试。点击下面的“看一看”即可下单品尝到来自产地直发的五常稻花香2号新米。

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静默成诗，美食领域专业作者，今日头条十大美食账号，美食品鉴官。喜欢把最简单的食材做出最好的味道，并坚持分享给大家多年积累的好物资源，欢迎关注。另外，本图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运。