流传了4200年，被称为中华第一名菜，如今连见到这道菜的人都不多

中国美食博大精深，这八大菜系更是人尽皆知，中国有不少美食，对于很多人来说那是只听过没吃过甚至没见过，比如相声《报菜名》里的那些菜就让吃货羡慕不已但真的很吃到其中几样已经是人生大幸了。今天给大家介绍一道美食这美食名声很大被称为“中华第一名菜”，流传了足足4200年，可以说在历史长河留下的美食瑰宝。这道菜就是苏州名菜“羊方藏鱼”。流传了4200年，被称为中华第一名菜，如今连见到这道菜的人都不多。

这美食看名字就会感觉有羊肉还有鱼肉。这也确实如此这道菜是羊肉是放在鱼肉中间，现在会做这道菜的人已经很少， 只有苏州地区少数大厨还能做出这历史名菜，这羊方藏鱼有个特点就是不少厨师在做完之后会在羊肉上放一个雕好的“鲜”字。

这就让人这道菜一看就非常有卖点了，这羊方藏鱼做好就是图例这样，看着就非常有趣，这摆盘可以说是非常有创意了，考虑到其流传了足足4000多年，这中华第一名菜到底多好吃。呢。吃过的人评论过，这道菜就和上面那个鲜字一样，鱼肉鲜嫩，羊肉鲜美，特别是羊肉这一点儿羊膻味都没有入口只有鲜。

这道菜虽然味道上乘，卖相一流，但能做这道菜的厨师很少，有机会吃到的基本都是资深吃货了，这道菜可以在几千年的岁月被誉为中华第一名菜，其味道那可是真的冠绝华夏！

其实我们还有不少这些美食，虽然未必是第一，但一样是奇迹一样的美味，只是越来越少人会做，希望我们能发扬好自己的饮食文化。