看着好厉害,做起来真简单!15分钟快手餐,做完保证全家都夸你

前两天在朋友圈跟你们分享了我家的一餐,结果下面的留言齐齐瞄准了带虾仁的那道蒸菜,都在问教程和做法。


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别说,你们的眼光还真好,这菜谱简单又好吃,属于蒸出来的软嫩、鲜香,正是我想推荐的。


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看着好厉害,做起来真简单!15分钟快手餐,做完保证全家都夸你

豆腐块和蛋液搅一搅,摆个花朵一样的造型,中间放入虾仁蒸熟,它是你今天看到了,晚上就能回家露一手的类型。

做好之后,你们一定要用勺子舀着豆腐和虾仁一起吃,下层的豆腐蒸蛋无比软滑,上面的虾仁则是鲜嫩十足,结合的简直完美。

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最大程度上保留了食材的营养价值,高蛋白、低脂肪,简单好吃,味道入口即化。

看完今天的教程,希望姐妹们都可以安排起来,给宝宝、老公露一手,保证端出来会不停被家人夸夸夸的那种!

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- 玉子蒸蛋 -

看着好厉害,做起来真简单!15分钟快手餐,做完保证全家都夸你

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

虾仁50克 / 日本豆腐3条 / 鸡蛋1个

辅料:盐 / 柠檬


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

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虾仁去除腹部、背部的虾线,放入柠檬片或姜片,腌制15分钟去腥。

*你也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中搅拌腌制,不仅能去腥,吃着还会带有柠檬的香气。

02

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日本豆腐切成薄片,绕圈摆入盘中。

*日本豆腐又称玉子豆腐,是以鸡蛋为主要原料,姐妹们也可以将它换成嫩豆腐,口感同样好吃。

03

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鸡蛋打入碗中,加入一点盐,充分搅散。

04

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然后在蛋液中加入90克清水,搅拌均匀。蛋液和清水的比例大概1:1.5就可以。

05

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将搅拌好的蛋液过筛至豆腐块中。

06

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腌制好的虾仁去掉柠檬片,摆在盘子的中心位置。

07

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锅中烧水,水沸后转成小火,将制作好的虾仁蒸蛋放入锅中,蒸15分钟左右。

08

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关火后再继续焖5分钟,熟透取出,淋入适量的酱油,撒一点葱花提香。

这个家常菜既简单还好看好吃,跟着我放心做,绝对不踩雷!

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页面更新:2024-05-15

标签:切成   月龄   简单   姜片   快手   柠檬汁   葱花   虾仁   日本   柠檬   豆腐   放入   好吃   鸡蛋   宝宝

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